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サーモンステーキ秋のフルーツ添え・丸くない葡萄

              


こんがりと焼いたサーモンステーキ

主菜はこれなんだけど

どちらかと言うと今日は付け合せに

力が入っているんです〜


これまでに見たことが無い丸くない葡萄  


              



大きな粒のひとつひとつが丸くありません


                


ハート型にも見える葡萄は実がすごくしまっていて

1個1個が桃みたいな形をしています

皮ごと噛むと葡萄と言うよりは

さくらんぼだったりプラムだったりに似ていて

葡萄が口の中に入れるとつるんと入ってくる食感ではありません

食べごたえがあって、美味しいです


この葡萄をバルサミコとオリーブオイルを使ってサラダ仕立てにして

ステーキに添えて見ました

漬けこんだ時のちょっとだけ葡萄の香りのするオイルはサーモンにかけてある

ヨーグルトソースに入れてあります


                



そしてもう一つの付け合せは

梨のバニラシュガー焼き


                 



いつもとってもおしゃれなお料理と素敵な料理写真でメロメロにされてしまう

とるてぃーあ☆のやちゃmaruさんの焼き梨のクリーム味噌からヒントを頂いた

梨のバニラシュガー焼き 

梨にバターとバニラシュガーをかけて焼いてみましたが

焼き梨 想像以上に美味しかった〜  



秋のフルーツの付け合せと

サッパリとしたヨーグルトソースのサーモンステーキ

どちらか言うと女子向け

秋のステーキです


ちなみに チッチはヨーグルトソースがかけていない

端っこの方に醤油をかけて食べていました 


いんげんとトマトのごまみそサラダ


               


トマトと練り胡麻味噌が良くあいます



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きゃりあおばさん   2013-09-25 23:00:57 提供:株式会社サクラ印はちみつ

企業紹介

株式会社サクラ印はちみつ

「サクラ印はちみつ 健康食品館」は株式会社 加藤美蜂園グループ内の通信販売専門会社 株式会社サクラ印はちみつ がメーカーとして「お客様に直接品物を手渡しする」という感覚を常にグループ全体で意識するよう運営しております。
「自然の恵みをまるごとあなたへ」この言葉通り、私達は皆様の食卓へ健康と幸せを運ぶことができるなら・・一企業の社会理念としてこれ以上の誉れは無いものと考えております。
皆様と共にあるべき企業、それが今までの、そしてこれからの私達の姿です。










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