■砂糖は種類によって、どんな違いがあるのだろう？世間では悪者扱いされることが多い｢砂糖」。甘いもの好きな私にとっては、とても気になるところです。精製された「白砂糖」が健康にあまりよくないと言う話は良く聞きますけど…スーパーには、白砂糖の他にも、ミネラルを含んだ「きび砂糖」「てんさい糖」「黒砂糖」など、いろいろな砂糖が並んでいますね。それらは一体、どんな違いがあるのでしょうか？砂糖の中には、さとうきびを原料とするものと、砂糖大根（てんさい）を原料とするものの２種類があるそうです。白砂糖、三温糖、きび砂糖、黒砂糖など、砂糖といわれているもののほとんどは、さとうきびを原料にしています。「てんさい糖」だけが砂糖大根が原料なのですが、（北海道では砂糖大根原料の白砂糖や グラニュー糖もあるようです）そのふたつの原料には大きな違いがあります。熱帯の植物であるさとうきびは体を冷やす作用がある」に対し、寒冷地でとれるてんさいは体を温める作用がある。また、「てんさい糖」に多く含まれるオリゴ糖はおなかのビフィズス菌を元気付け増やしてくれる強い味方であり、「てんさい糖」がおなかに優しい砂糖と言われるゆえんです。そして、 精製度によっても身体への作用がずいぶん違います。白砂糖、グラニュー糖など精製されたものは、消化吸収が早い分、消耗も早いので血糖値の上下が激しく、すぐまた糖分をとりたくなり、その繰り返しで精神的にキレやすくなったり低血糖症がおこりやすい。に対し、黒砂糖・きび砂糖・てんさい糖など精製されていないものは、ゆっくりと消化される分、血糖値の上下が緩慢で、かつ吸収に時間がかかるので少しの糖分で長い時間もつ。以前から我家では、白砂糖はほとんど買わず、きび砂糖を中心に、私はラカントSですが、煮物には黒砂糖を使ったりしていましたが、「てんさい糖」を知ってからは、家族の健康のために、何にでも「てんさい糖」を使うようになっていました。そこでオススメしたいのがサクラ印はちみつのてんさいオリゴです(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ原料は安心安全の北海道で採れた甜菜大根のみ。自然の甘み。スッキリとした甘さでヨーグルトやパンにつけてももちろん美味しいですが、熱に強いのでお菓子作り特におススメ♪とろ～っとした液状なので卵やバターと混ぜ合わせるのもすごく楽。天然のオリゴ糖含有なのでからだにも優しい。ぜひ、試してみてください。

ゆんちやん 　 2014-07-04 12:36:23 提供：株式会社サクラ印はちみつ