●パン工房●＜オリゴ糖でちょっと安心・・＆台湾土産♪＞アイスクリームの中で1番すきなのがラムレーズン♪あのラムの香とレーズンの食感・・・大人のアイス、大好き♪ですが、なんとも悩ましい、カロリーを考えるとそうそう食べれない。ぐふふ、そんな私に救世主♪天才てんさいオリゴ糖♪北海道で採れた甜菜大根の甘さ、自然の甘さ・・・お菓子作りに良いですね♪サクラ印（株）加藤美蜂園本舗様のてんさいオリゴ糖♪オリゴ糖を含めその他の糖類がすべて甜菜由来でクセのないスッキリした甘味が特長。ラムレーズンアイスクリーム♪（2人分）卵黄1個オリゴ糖大さじ３〜４（お好みで）生クリーム１００ｇラムレーズン大さじ４。生クリームをあわ立て、器で角が立つくらいの固さに立て、冷蔵庫で冷やします。卵黄にオリゴ糖を加え、白っぽくなるまで混ぜます。ホイップクリームに卵黄を数回に分けながら、混ぜ混んで馴染ませます。ラムレーズンを加え混ぜ、バットに広げ冷凍庫で30分冷やし、スプーンで混ぜます。再度ラップをして冷凍庫に入れ冷やし固めます。数回混ぜ合わせては冷やしを繰り返し滑らかにします。器に盛り付け・・・出来上がり♪ラムレーズンは、水とオリゴ糖で1０分程度煮込んでからラム酒（適量）に1晩漬け込んでます。こうして保存瓶に入れて冷蔵庫で・・・パンにお菓子に大活躍♪卵黄を控えめに、甘さも控えめ・・・だけど濃厚♪美味しいね♪サクラ印（株）加藤美蜂園本舗様、モニプラ様、有難うございました。投稿が遅くなりましたことを、お詫び申し上げます。●日常●＜台湾土産♪＞仕事だし人と一緒だからお土産買えないかも？？そんなふうに言っていた相棒殿。全然期待してなかったのですが、「調味料があったらお願いね♪」と言っていた私＾＾「わからなかったけどオーガニックのもの数点とお茶、買って来たよ」と。ウーロンにジャスミンのお茶、お菓子に悩んだであろうオーガニックのもの数点♪おまけに「優しかったんだ＾＾おばちやん♪」と空港でパインケーキ（笑）時間がない中、買ってきてくれたお土産の数々♪ありがとね♪いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません＾＾；でもでも、お気軽にコメントくださるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪


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ｍｉｓｙａ 　 2014-08-13 13:08:00 提供：株式会社サクラ印はちみつ