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『サクラ印はちみつファンサイト』

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my♥honey










http://www.sakura-shop.co.jp/



最近は、料理にこのはちみつを

ごっそりと使ってます(*^_^*)



はちみつ大好き~!!

最初は、ホットケーキやパンケーキにかけたり

ヨーグルトやホットレモンとかに ちょちょっと入れるだけだったのですが、

いろいろと料理にも使えるんだよなっと思って、調べると、、



普通にお砂糖の変わりに使えるんだなーと わかって★(普段はキビ砂糖使います)

煮物とか、でもいいし、お肉も柔らかくするし。。。

カレーにも入れてもおいしいですよね♪(隠し味とかにも)



http://www.sakura-shop.co.jp/products/detail_10006/products/detail_200029/



↑レシピがたくさん載ってて、レパートリーが増えそうでうれしい(*^_^*)



はちみつは万能調味料
→お肉をやわらかく、おいしくします。
→お肉や魚の臭みを抑えます。
→煮物の照り、コク、旨みをアップします。
→お酢のツンとくる酸味を和らげます。
→カロリーは砂糖より控えめです。
  (お砂糖の1/3の容量で同じ甘さ)


ふむふむ。




というわけで。

今夜は、余り物のキムチと冷凍保存しておいて豚肉があったので、

豚キムチチャーハン作ったのです(*^_^*)



普段、大雑把にしか料理しないので、滅多に料理中にカメラでパシャパシャしないけれど

本日は、張り切って撮影してみましたwww








1、まずはオリーブオイルを少し、フライパンに入れフライパンをあたためます。











2、解凍した豚肉を投入して炒めます。(キッチンは現在、間接照明で暗いので、見えにくくてすみません)








余りもののキムチーーー!!!








3、キムチを入れて混ぜ混ぜ!









4、ここでアカシアはちみつを入れます。豚キムチチャーハンは甘辛いところが好きなので

 少し多めに。そしてそのあと『ホンダシ』もお好みで入れます、普段使う、『ダシ』でいいです。

 味に深みがでます~!




5、ご飯を入れて混ぜます~。(チャーハンは、余り物の冷凍ご飯を使うとパラパラになるけど

  今日は、炊飯器で炊いたお米なので 強火で一気に炒めて、味見しつつ、甘かったら醬油を。

  辛かったた はちみつを入れて 調整~!



6、お好みで ネギやごまや、のりをかけるといいですね♪

  (今日は、のりをかけていませんが・・・)











おーいしかった♥






bebekamyu   2010-11-09 00:00:00 提供:株式会社サクラ印はちみつ

企業紹介

株式会社サクラ印はちみつ

「サクラ印はちみつ 健康食品館」は株式会社 加藤美蜂園グループ内の通信販売専門会社 株式会社サクラ印はちみつ がメーカーとして「お客様に直接品物を手渡しする」という感覚を常にグループ全体で意識するよう運営しております。
「自然の恵みをまるごとあなたへ」この言葉通り、私達は皆様の食卓へ健康と幸せを運ぶことができるなら・・一企業の社会理念としてこれ以上の誉れは無いものと考えております。
皆様と共にあるべき企業、それが今までの、そしてこれからの私達の姿です。










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