『サクラ印はちみつファンサイト』
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お料理アイディア募集☆我流!私は蜂蜜をこう使う♪【株式会社サクラ印はちみつ】
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私メープルとか黒糖とか癖のある甘さが大好きなんですが、
勿論、ハチミツも大好き!
とろ~りとしたあの食感も癖のある甘さも大好き!
去年の冬にはまって作ってたのが「生姜ハチミツ」
お湯の中に滴らせて娘に飲ませてた
結構当人もお気に入りだったみたいだけどどんどん生姜の量が多くなって
甘さが超控えめになると辛い~とか言ってたけど(笑)
あとは料理に入れるかなぁ
照りを出すのは勿論、みりんや砂糖の代わりに使用
パンとかお菓子に入れると独特の匂いが焼いてるときに充満して幸せ~!
この間カステラ作ったときも砂糖よりハチミツ使ったときの方がこっくり甘くておいしかった
けど、やっぱ焼いてるときのあのニオイが一番ハチミツ使ってよかったっておもうかな
それと、たまに固まって結晶になってたりするけどそれをそのままじゃりじゃり食べるのもまた通ってモノよ
わわんぞう 2010-03-15 00:00:00 提供:株式会社サクラ印はちみつ
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