パン作りし始めて、はちみつは常備する
食材の一つになりました。

パンに塗ったり、ヨーグルトにのせたり…
自然の甘さと体を冷やさないところが
お気に入り。


今回は、モニプラさんにて、
サクラ印はちみつ
さんの「オーストラリア産
はちみつ」を、体験させていただいています（＾－＾）




どどんと、８００ｇのはちみつ、届きました！

「オーストラリアの広大な牧草地帯に可憐な
紫色の花を咲かせる「アルファルファ」。
ペルシャ語で「最良の草」という意味を持つ
この牧草の花から採れるはちみつはクセが
なく爽やかでフルーティなはちみつ」

と商品説明されているこちらのはちみつ。

普段食べているはちみつとは香りが全く
違って、お花のさわやかな香りが口に
広がります！！

香りも、さわやか…
ぜいたくな、こだわりの味です。
紅茶に合いそう～～（＾－＾）
今度やってみたいと思います！




ミツ切れの良いワンタッチキャップというのも、
売りの一つのようです。

少しだけ使いたい…というときには
取りにくいように感じたけれど、料理など
大さじ単位でほしいときは、使い勝手
ばっちりでした！！




presentとして、かわいい桜色のガラスの
器もいただきました。

デザートにぴったりな、淡い桜色。
（写真にはうまく撮れず…腕がほしい！）





はちみつを使った料理レシピも、何枚も
一緒に届きました！
どれもベーシックな和食メニューや、ドリンクなど。

そして、はちみつの結晶が起こる原因や
溶かし方、気を付けることなどを細かく
書いた用紙もついていて、ふむふむと
勉強になることばかりでした！


・・・で、レシピを見ながら、
ほんまにおいしいのかな～（失礼）と、
ドキドキしつつ、まずは肉じゃがを
作ってみました。




調味料ははちみつとしょうゆだけ！
でも、照りがしっかりあって、おいしい～
みりんも砂糖もなしで、こくがあるほっこり
肉じゃがができました！

ポイントにあったのは、先におだしと
はちみつで煮て甘味を吸わせ、最後に
醤油を加えて調味する…ということ。

お砂糖よりも当分控えめで作れるのが
体にもいいのも、グッド


そして、やっぱりパンにも使いました！！



はちみつ入りのパンは、しっとり♪

とろりとした濃いめのはちみつなので、
水分を少しだけ少な目に。

こんな感じの配合でした。。。


強力粉（カメリア）　　　２３０ｇ
薄力粉　　　　　　　　　　７０ｇ
はちみつ　　　　　　　　　２０ｇ
塩　　　　　　　　　　　　　　３ｇ
マーガリン　　　　　　　　１５ｇ
ドライイースト　　　　　　　４ｇ
牛乳　　　　　　　　　　　１００ｇ
水　　　　　　　　　　　　　１０５ｇ

少しだけゆるめの、扱いやすい生地でした

焼き立てを、次男坊ががががっと
がっついていたので、味は合格点！？

はちみつ…まだまだ楽しみます（＾－＾）




サクラ印はちみつファンサイトファンサイト参加中





レシピブログのランキングに参加中♪




　　

　子育てスタイルに参加中♪
　　　　　にほんブログ村 料理ブログ





応援クリックしていただけると嬉しいです

ayu* 　 2012-03-28 21:19:36 提供：株式会社サクラ印はちみつ