『サクラ印はちみつファンサイト』
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今朝から鼻がムズムズかゆい
目がかゆい・・・
昨年から、なんとなく花粉症の気配がしていたけれど大丈夫
きっと気のせいだぁ なんて自分に言い聞かせていたけれど
今年も、ムズムズかゆい
とうとう花粉症になってしまったのかなぁ
気持よく晴れた空を見ると、外出するのが嫌になってしまいます( ´(ェ)`)
買い物の回数も、これからの季節減ってしまい
我家では常備菜が大活躍
いろいろ作っておくと、朝食、夕食の準備も楽だし
あと一品なんて時に、冷蔵庫からさっと食卓に加える事ができます
そんな、我家の常備菜の中から今日は、1品ご紹介します
●たたきごぼう
(材料)
ごぼう・・・・・・・・・・100g
<たれ>
はちみつ・・・・・・・小さじ2
醤油・・・・・・・・・・・大さじ1
すりごま・・・・・・・・大さじ1
味噌・・・・・・・・・・・小さじ1
レモン汁・・・・・・・・小さじ1
生姜・・・・・・・・・・・・少々
ごま油・・・・・・・・・・少々
(作り方)
1、ごぼうを洗い、5cm長さに切り、蒸し器で10分蒸す(皮はむかなくてOK
2、たれの材料をまぜ合わせる
3、ごぼうが柔らかくなったら、取り出し、包丁の腹でごぼうを押しつぶし ←ニンニクつぶすように
縦に食べやすい大きさに切る
4、たれとまぜ合わせる
ごぼう以外にも、青菜や人参、もやしなど冷蔵庫にあるお野菜を和えてもおいしいですよ
夏だと、揚げたナスにこのたれをからめると、おいしいぃ~~
また、たれにお水が入っていないので作って1週間くらいは冷蔵庫保存可能です
ニンニクや、一味、豆板醤を加えると、ビビンバのたれ、焼き肉のたれに変身!!
いろいろな料理に使えます
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あさちゃん 2012-02-28 10:47:28 提供:株式会社サクラ印はちみつ
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