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『サクラ印はちみつファンサイト』

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はちみつレシピ大募集!天然の甘味料でヘルシーレシピを♪【サクラ印はちみつ】

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私のはちみつレシピ

私ははちみつが大好きなので、そのまま楽しむだけじゃなくいろいろなお菓子や料理にも取り入れている。まず飲み物。はちみつだけを発酵させて作ったというワイン。そのままでもはちみつの風味はあるんだけど、これに足してより豊かな味わいに。ホットにしてもおいしい。少しのお湯とゼラチンを足して蜂蜜ゼリーに。バニラアイスクリーム、ぼんたんの皮の砂糖漬けと一緒に味わった。やや固めのゼリーにするとすぐ溶けていかない分、はちみつの味をしっかり堪能できる。薄切りレモンを絞るとはちみつレモン味にも変身。バニラアイスクリームもレモンが加わるとヨーグルトみたいにさっぱりする。ジョエル・ロブションで食べたはちみつゼリーのデザートにヒントを得て作った。料理のソースとして。帆立の貝柱にチーズをかけて蒸したものに。「合うの!?」って思うかもしれないけど、意外といい。チーズとはちみつの組み合わせって珍しくないし、塩気とやさしいはちみつの甘さが絶妙。素材の味もまろやかになって、想像以上に良かった。もちろんパンにも。ナッツ入りのハード系生地のものに特に合う気がする。パンと言えば、こんなフレンチトーストも作ります。卵液に砂糖は入れず、はちみつとバターで焼いたもの。周りがちょっとカリっとして中はとろとろになる。さんのオーストラリア産はちみつ(アルファルファの花の蜜)800g 。オーストラリアの広大な牧草地帯に可憐な紫色の花を咲かせる「アルファルファ」。ペルシャ語で「最良の草」という意味を持つこの牧草の花から採れるはちみつは、クセがなく爽やかでフルーティだそう。その味に合ったヘルシーでおいしいレシピを考えてみたいな。興味のある方はどうぞナチュラルでかわいい生活*おうちごはんとおうちCAFE。はちみつレシピ大募集!天然の甘味料でヘルシーレシピを♪【サクラ印はちみつ】 ←参加中

pine   2012-02-29 15:16:06 提供:株式会社サクラ印はちみつ

企業紹介

株式会社サクラ印はちみつ

「サクラ印はちみつ 健康食品館」は株式会社 加藤美蜂園グループ内の通信販売専門会社 株式会社サクラ印はちみつ がメーカーとして「お客様に直接品物を手渡しする」という感覚を常にグループ全体で意識するよう運営しております。
「自然の恵みをまるごとあなたへ」この言葉通り、私達は皆様の食卓へ健康と幸せを運ぶことができるなら・・一企業の社会理念としてこれ以上の誉れは無いものと考えております。
皆様と共にあるべき企業、それが今までの、そしてこれからの私達の姿です。










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