12月！急に冬本番な寒さになってきました！
こんな夜は・・・鍋これ、鉄板メニューですね
 
冬が近づくとモーレツに食べたくなる鍋ですが、ダントツ1位は「モツ鍋」でーす
 
ワタクシ、年々バターやら油っこいモノが苦手になってまいりまして（笑）
20代半ばまでは好きだった肉の脂身、特に調理前に「これでもか」とこそげ取ります
多分、自分の内臓脂肪を見ているような気になっているんではないかと
 
そんなめりーが唯一好んで食べる脂身が、モツ（マルチョウ？）なんですっ
何故これだけこんなに好きなのかはわからない
モツ鍋の看板を見るとつい入りたくなっちゃうし、ビールは進むし、言うこと無し
おうちでも食べたいのですが、美味しいモツを手に入れること＆下処理が大変なんですよね。。。
 
でも、もう大丈夫～
出会っちゃいました☆おうちで舌鼓を打てちゃうお取り寄せに
 
究極の美肌鍋絶品「豆乳モツ鍋」
なにわと紀州のうまいもんや”『4人の侍』さん自慢の一品です。
 


今回は1人前セットなので少しコンパクトな量。
モツ・スープ・麺が、冷凍で届きます。
 
めりーさん、
実は元々豆乳はあまり好きではないので、
モツ鍋との組み合わせはもちろん初めてです。
 
 
 
なんだか妙にクリーミーになりすぎないか、若干思いつつ・・・
キャベツ＆ニラをたっぷり用意して、いざ
 
 
 
ひゃ～～、モツが大きくて立派☆
豆乳のクリーミーさがモツの旨味を逃さずコクがあるのに、あっさり感もあって後味がしつこくない
 
野菜の甘みも引き立って、ホッコリ気分になれます。
1人前を旦那様とわけたので、あっという間に平らげちゃいました。
 
具の旨味が贅沢に溶けだしたスープには、
麺を入れてひと煮立ち
お米も食べたいけど、モツ鍋にはやっぱり麺ですよね。
ちょっとトロッとしたスープなので、麺に絡んでサイコー
 
コレはホントに、これからの季節にピッタリ♪
めりーの冷蔵庫に常備したいくらいです（笑）
 
野菜もしっかりとれるしお肌にも良いので、試す価値アリですよ
 
 
 
 
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めりー 　 2011-12-05 20:48:19 提供：株式会社関西Ｇ＆Ｓ