もっちりつるつる麺とコクだしスープがおいしい大黒軒　さんの　醤油ラーメン　でピリ辛コチュジャンラーメン作ってみましたぁこちらが使用した大黒軒　袋麺5食パックシリーズ　醤油ラーメンじっくり炊き出した鶏ガラ・豚骨エキスと香味野菜をバランスよくブレンドして仕上げた風味豊かな醤油味のスープともっちりつるつる麺がおいしい醤油ラーメンです。我が家、冬はそのまま食べるだけでなくお鍋の〆にもいれるのでこの季節、袋麺はかかせないので５袋パックをよく買います。醤油ラーメンが一番好きですがとろみをつけたりひと味加えたりしてアレンジして食べるのもおいしくっていいでよね。ということで今回作ったのが我が家の人気アレンジ・・・ピリ辛コチュジャンラーメン材料と作り方　一人分もやし、ニラ、人参など好きな野菜　ひとつかみほどたまご　１個ごま油　大さじ１コチュジャン　小さじ山盛り１白ごま　少々黒こしょう　少々大黒軒　醤油ラーメン　１袋野菜を食べやすい大きさに切ってごま油を熱したフライパンで炒めしんなりしてきたら黒こしょうして火を止めてコチュジャンを合える。お湯を沸かしたお鍋で作り方より１分ほど短めに麺を茹でたらいったん火を止めてスープ入れ再び火をつけてからたまごを割りいれ、蓋をして強火で卵の白身が白くなるまで煮込む。卵をつぶさないようラーメンをどんぶりに盛り野菜をのせたら、白ごまをトッピングして出来上がり。キムチや海苔などもトッピングにオススメコチュジャンの量はお好みで調整してください。コチュジャンをからめた野菜を麺に混ぜることで醤油スープがピリ辛スープに。野菜を混ぜずに食べれば醤油スープのまま楽しめます。だしのきいたコクのあるラーメンスープなのでコチュジャンに負けることなく風味と深みのある味わいのピリ辛スープに大変身できちゃう感じつるつるもちもちの食べ応えのある麺とも良くあうおいしさ大黒軒　さんの　醤油ラーメン　で作ったピリ辛コチュジャンラーメンでしたぁーSANIFAN! サニファンファンサイト参加中

gomame 　 2015-01-24 23:00:00 提供：株式会社アビリティジャパン