大黒食品工業さんのニューウェーブご当地ラーメン を食べてみたよ



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http://daikoku.sanifa.net/?mode=grp&gid=978751


今回食べたのは京都・横浜・札幌の3箇所のご当地ラーメン

私はラーメン大好きだから、できることなら美味しいところ、有名なところは現地で食べたいっ
でも現実問題、それってなかなか難しいからこういうカップラーメンで現地の味が食べれたら、めっちゃ嬉しい～

しかも「太麺系」だから食べ応えもありそう



見ただけでも麺の太さは違うのがわかるよ




さっそく食べてみよ。
まずは一番気になってる「京都」から

京都鶏白湯



この商品は新フレーバーなんだけど、モデルは「行列のできるニューウェーブの京都ラーメン」なんだって。
鶏白湯で行列ができるお店と言えば・・・・・
京都住みとしては「あっ」って思い当たるところあり



付属品は「スープ＆かやく」かと思ったら、「液体スープ、粉末スープ、かやく」の3種類になってる
なんか3つ入ってると贅沢感あるね

熱湯を注ぐ前に入れるのは「かやく」だけ。



そういえば、このシリーズは熱湯注いで待ち時間「4分」だから、間違えて3分で食べないようにね

4分たったら「液体スープ」を入れ・・・・・



「粉末スープ」も入れ・・・・・



よぉ～く混ぜて出来上がり



見た目は白っぽくてあっさりしてそうだけど、香りはすぅ～っごいしてくるよ



見ただけで分かるしっかりとした太麺



かすかにかすか～にとろみのあるスープで、思ったよりも味も濃厚
例えがいいのか悪いのか微妙なところだけど、某メーカーさんの塩ラーメンに香りも味も似てる気がしたなぁ～。

麺へのからみがよくて、鶏だしの味がしっかりしてるから、正直今回食べた3つのラーメンの中では一番味がしっかり感じたよ
鶏白湯って私はあっさりのイメージが強いんだけど、これはそういうイメージとは全く違う鶏白湯スープだね。


じゃあ次は京都から順番に北上するってことで、「横浜」に行ってみよぉ～

横浜醤油



横浜は「らーめん激戦区」って言われてるんだって。
美味しいお店がいっぱい競いあってる中の1品となると、期待度がグングン上がっちゃうね



これは「液体スープ、かやく」の2つだわ。

「かやく」もさっきの京都と同じみたい。



4分後に「液体スープ」を入れて・・・・・



はい、完成



こ～れ～は～まろやか
「横浜醤油」ってネーミングからだと、ただの醤油味を想像しそうだけど、全然醤油ラーメンと違うっ



一口スープをクチに含んだら、ほんのり甘みを感じるくらいの丸みのある味で、クチの中でスープを転がしながら飲んだら味がどんどん変わってくの。
「あら？あらら？あらららら～？」みたいな感じでいろんな味が楽しめる
多分、この味が変わるように感じる理由が、鶏ガラと豚骨の濃厚なダシと甘く感じる鶏の油（チー油）なんだろうね

そっか
一口クチに含んだときのあの甘みは鶏油だったんだ

普通の醤油ラーメンだとしょっぱくて飲みきれないことが多いけど、この柔らかいスープなら全部飲み干せちゃうわ


では、最後は「北海道」に

北海道みそ



全国的に知名度のある地域札幌の「超老舗ご当地」として選んだ味が再現されてるらしいよ
私は北海道って行ったことないけど、北海道のラーメンと言えばやっぱり「みそ」を思い浮かべるね～。



これも「液体スープ、かやく」の2つだね。

でも「かやく」は今までの2つと全然違うの。



4分たったら「液体スープ」を入れて・・・・・



はい、完成～



私は住んでるのが京都だから味噌と言えば「白味噌」の文化。
赤味噌は正直あまり食べることがなくて、辛いイメージが強いんだけど、これはそんな私が食べても辛くない



ズドーンと重たいタイプの味噌味じゃなくて、どちらかというと軽いタイプの味噌味。
ほんのりニンニクの香りがするスープを飲むとクチの中にパァーッと一気に味が広がって、飲み込んだあとはフワフワ後味が軽く残り続けるのね
さっぱりさせてる理由は生姜なのかなぁ？
スープが味噌味だから、コーンとキャベツの甘みがすごい引き立ってるね


今回3つのフレーバーを食べて、どれもオリジナリティの強いラーメンだな～っていうのが正直な印象。
「かやく」は珍しいものじゃなかったけど、スープは深く味わえば味わうほど違いが感じられるし、麺もちゃんぽん麺に近い太麺で食べ応えバッチリ

今回はカップのまま食べちゃったけど、ひと手間かけてラーメン丼で食べるとまた違う味に感じるかも知れないね。
「目で食べる」って言葉があるくらいだから、視覚が変わるだけで味覚にも影響がありそう






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こころ 　 2015-08-20 02:16:30 提供：株式会社アビリティジャパン