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五島 うどん|かなぶんの日記♪(´ε` )

2015/08/18 19:25:24
五島 うどん
テーマ:モニター( ´ ▽ ` )ノ
いいね!(11)

日本三大うどんの一つでもある
五島うどん
が我が家にやってきました

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うどん好きの我が家は大盛り上がり

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中身はうどんとそーめんそしてあごだしの素敵なセットになってました♡それまであごだしの存在を知らなかった私はたまたま五島に行くことがあってはじめてあごだしのうどんを食べました、カツオだしなどとは違うコクのある五島うどんのめんとよくあう出汁に 美味しい それがあごだしと五島うどんとの出会いでした♡

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五島うどんの特徴は?

ほかのうどんにくらべ麺が細く円形で強いコシが特徴でこのコシは椿油をつかいてまひまをこめ手延べでのばしていきつくりあげるこれが五島うどんの特徴なんです♡



五島うどんのたべかたは?
「地獄炊き」
「地獄炊き」は、大勢の人で鍋を囲みながらいただく素朴で豪快な料理です。行事食や家庭料理として親しまれてきた五島自慢の饂飩料理みたいですね
茹で上がった麺をテーブルにどん!
薬味や卵など豪快につけてたべるそうですビックリマークこの鍋のぐつぐつが由来なのかな?

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我が家はせっかくなのでうどんの味をたのしめるようにあごだしと薬味でシンプルうどんを楽しむことにっ♡
この食感は一度食べたらやみつきになります( ´ ▽ ` )ノ美味しいー♡
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手打ちじゃだせないぷるんとした食感と食べれば食べるほど味が出る麺がたまりません♡

もう一つの食べ方はサラダうどんで食べましたお好みでエビやアボカドゆで人参オクラカイワレなどをのせて食べます♡

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本当美味しくて大満足でした♡
皆さんもぷるんとした食感の五島うどんを一度は食してみては?

⬇︎

「長崎オリジナルセット 」






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kanikama   2015-09-04 00:00:00 提供:株式会社アビリティジャパン

企業紹介

株式会社アビリティジャパン

 株式会社アビリティジャパン(屋号「SANIFA! サニファ」)は、「清潔で、安心で、安全な、暮らしをお届けする」ことを目的として、2013年の4月に創業した衛生管理専門商社です。皆様の温かいご支援をいただければ大変嬉しく思います。

 当社は、”水”の技術を活かした衛生管理のスペシャリストを目指しています。 ”水”は、生命の源であり、暮らしの中でなくてはならない大切なものです。しかし、生活や産業活動の中で、水は汚れ、様々な環境衛生上の問題や設備運用上の問題を引き起こしています。それらの問題を解決するのがサニファのお仕事です。

 ”水”を深く知ることで、人に優しいモノが見えてきます。

 人や動物、植物、昆虫などが、水を必要とするように、人の健康に影響を及ぼす、菌やバクテリアも水を必要としています。 水の知識は、「清潔で、安心で、安全な、暮らし」にとって、とても重要なモノなのです。

 ”水”の技術が活かされた「人に優しい商品」を多くの皆様に、広くお伝えしていきたいと考え、「SANIFA! SHOP」での販売を行っています。

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