こんにちは。

今日は朝から雨が降っています。もうすっかり寒いなー。
朝一で夫を送りがてら、スーパーにも買い出しに行ったので、あとは引きこもろうと思っています(笑)だって寒いんだもの。

先日コストコで食べたくて買ってきたゴボウですが、たくさんありすぎて毎日格闘しております(笑)
昨日の格闘料理はコチラ☆

【ゴボウの柳川風煮】（２人分）☆材料☆ゴボウ・・・・・太目のもの１本玉葱・・・・・１/２個麩・・・・・１０個（小さめのもの）サラダ油・・・・・少量卵・・・・・２個すき焼きのたれ・・・・・大さじ２杯醤油・・・・・大さじ１杯砂糖・・・・・小さじ１杯水・・・・・大さじ３杯くらいで様子をみて
☆作り方☆1.麩は水で戻しておく。ゴボウはささがきにして少し水にさらしておく。玉葱はスライスする。
2.鍋に油を入れて、ゴボウと玉葱を炒める。玉葱に火が通ってきたら麩を入れてから調味料類を入れて煮込んでいく。
3.材料全体に火が通ったら、卵を溶いて鍋に流しいれて２～３回箸でかき混ぜたら火を止めてふたをして蒸らしたら、完成！

簡単ですね♪今回は前にすき焼きをやったタレが冷蔵庫に余っていたので、使ってみました。
すき焼きのタレは何にでも使えるので、冷蔵庫に入ってる時は積極的に使っています♪下手にタレ作るよりも美味しいです(笑)
しかし、今回は少し物足りない気がしてちょびっと足しました。卵を入れると味が薄くなるので、入れる前は少し味が濃いくらいに調整しておいてくださいね♪

ゴボウ食べたくて買ってきたけど、使ってもせいぜい１本。
私は好きなので、ここ毎日ゴボウ料理続いてますが、夫からは「最近ゴボウばっかり食べてるね。」ついにバレてしまいました(笑)
今日はゴボウを一旦控えようと思っています。
最後は使い切れなさそうだったら干してしまおうと思っていますｗｗ


こちらは毎月のように登場するザンギ☆
ちょっとだけ醤油少なかったみたいで、いつもより色白のザンギになりました。
これは夫の大好物。毎日出してもクレームは来ないでしょう(笑)

いつも帰りの連絡がない場合、２１時を過ぎたら私は先に食べて待っている。という決まり事が我が家にはあります。
昨日は２１時過ぎても帰る連絡がなかったのでお先に２１：２０頃に食べてしまいました。

ゴボウが大量に入っている残りの豚汁と一緒に☆
食べている最中に夫から連絡があったけど、食べだしたら止まらなくなったので先に食べてしまいましたｗ


美味しく頂きました☆



こちらは今日のお弁当☆

☆ザンギ☆ゴボウの柳川風煮☆干し椎茸とゴボウの煮物

こんなに毎日ゴボウ食べてればそりゃクレーム入るよね(笑)





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ゆう 　 2015-10-20 12:37:57 提供：株式会社アビリティジャパン