『人に優しい商品をお届けするサニファのファンサイト - SANIFAN!』
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日本三大うどん即席稲庭うどんうどんて子供から大人まで大好きですよね♡あのつるとした食感や独特のコシうどんによってぜんぜん違うからまた面白いです今回は稲庭うどん(秋田県)を食べてみました☺︎稲庭うどん日本三大うどんのひとつ稲庭うどんは秋田県の最南端にある湯沢市(稲庭)400年の歴史をもち、なめらかな口あたりが特徴です☺︎なめらかな麺は3日かけて作られるため、生産量も限らていて幻のうどんとも、よばれてました☺︎ わたしも一度だけ秋田の親戚のうちで食べたことがありますが、冷やしてたべたらうどんのつるんとしたなめらかな食感がたのしめて美味しかったです☺︎本場はなめこやゼンマイなどをのせ食べましたが比内地鶏の出汁と麺が絡み美味しかった♡今回食べさせていただく麺は油を使わず、茹でる→冷凍する→乾燥させるという工程で仕上げたヘルシーな即席めんで、お湯を注いで約6分で、手延べならではの本格的なコシとのど越しが味わえるとのこと 楽しみです♡今回は我が家でもいつも大好評いただいてますうどんのカルボナーラを作ってみました♡和とイタリアンのコラボでお楽しみ下さいね♡◎材料◎卵黄1個ベーコン 4枚にんにく 小1生クリーム 80ml牛乳 20mlパルメザンチーズ 20gブラックペッパー・・少々即席稲庭うどん 一袋ボールに粉チーズと黄身をあわせてあらかじめ常温に戻した生クリームと牛乳をいれてまぜておきますフライパンに油をひきにんにくを炒め香りがでてきたらベーコンをいれカリカリになるまで炒める☺︎通常お湯入れ6分の麺なんですが、3分で湯切りをして先ほど炒めたベーコンとまぜあわせます☺︎素早く炒め火を止めよねつでクリームを手早く混ぜ合わせていきます☺︎ん~いい香りあとはおさらにもりつけポーチドエッグや青ネギをちらし完成♡一口たべたらにんまり笑顔がこぼれます♡娘もパスタ好きなので一口食べさせたらおいし~ね♡とパクパク食べてくれました☺︎稲庭うどんの特徴の細くなめらかな麺がパスタににてるのでとても美味しく食べることができました☺︎次回はそのままの味を楽しもうと思います♡日本きらりファンサイト参加中
【ビック大盛り】カレーうどんと担々麺のスパイシーコンビでマイフレーーーンド!
kanikama 2016-04-03 16:32:08 提供:株式会社アビリティジャパン
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株式会社アビリティジャパン(屋号「SANIFA! サニファ」)は、「清潔で、安心で、安全な、暮らしをお届けする」ことを目的として、2013年の4月に創業した衛生管理専門商社です。皆様の温かいご支援をいただければ大変嬉しく思います。
当社は、”水”の技術を活かした衛生管理のスペシャリストを目指しています。 ”水”は、生命の源であり、暮らしの中でなくてはならない大切なものです。しかし、生活や産業活動の中で、水は汚れ、様々な環境衛生上の問題や設備運用上の問題を引き起こしています。それらの問題を解決するのがサニファのお仕事です。
”水”を深く知ることで、人に優しいモノが見えてきます。
人や動物、植物、昆虫などが、水を必要とするように、人の健康に影響を及ぼす、菌やバクテリアも水を必要としています。 水の知識は、「清潔で、安心で、安全な、暮らし」にとって、とても重要なモノなのです。
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