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鳥取県産100% 殻付き焙煎はとむぎ粉


鳥取県産100% 殻付き焙煎はとむぎ粉モニプラさせていただきます。チョコレーズンシナモンロールの生地にはとむぎ粉を混ぜてみました。発酵中です焼くとこんな感じに次はロシアンクッキーに混ぜてみました。小麦粉80gはとむぎ粉20gベーキングパウダー5グラムなたね油40g牛乳30グラム砂糖30gジャム お好みのもので最初にボールに小麦粉、はとむぎ粉、ベーキングパウダー、砂糖を泡立て器でぐるぐる混ぜておき、真中に、なたね油と牛乳を入れ、泡立て器で乳化させておきます。乳化したら、生地をさらにぐるぐるまぜます。鉄板にオーブンシートを敷き、スプーンで生地を落とし、指で中央を凹ませ、その上にジャムを落として180度のオーブンで18分ぐらい焼きます。レシピはオレンジページの卵もバターも使わないクッキーのレシピを参考にしています。パン生地に混ぜると、重く固くなる感じがするので、量を減らして作った方がいいかなと思いました。はとむぎ粉の配分はもう少し、少なくして、小麦粉の量を多くした方が良かったかなと思います。ベーキングパウダーが入っているので、最初の成形よりも膨らみ、焼くとサクサクとした食感に♪バターたっぷりのクッキーももちろん好きですが、普段のおやつは健康的にしたいという方にはとむぎ粉は向いているかなと思います。森下薬農園 moniplaファンサイト参加中森下薬農園 Online Shop(株式会社 ゼンヤクノー)
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レイナ   2016-11-21 09:47:00 提供:株式会社アビリティジャパン

企業紹介

株式会社アビリティジャパン

 株式会社アビリティジャパン(屋号「SANIFA! サニファ」)は、「清潔で、安心で、安全な、暮らしをお届けする」ことを目的として、2013年の4月に創業した衛生管理専門商社です。皆様の温かいご支援をいただければ大変嬉しく思います。

 当社は、”水”の技術を活かした衛生管理のスペシャリストを目指しています。 ”水”は、生命の源であり、暮らしの中でなくてはならない大切なものです。しかし、生活や産業活動の中で、水は汚れ、様々な環境衛生上の問題や設備運用上の問題を引き起こしています。それらの問題を解決するのがサニファのお仕事です。

 ”水”を深く知ることで、人に優しいモノが見えてきます。

 人や動物、植物、昆虫などが、水を必要とするように、人の健康に影響を及ぼす、菌やバクテリアも水を必要としています。 水の知識は、「清潔で、安心で、安全な、暮らし」にとって、とても重要なモノなのです。

 ”水”の技術が活かされた「人に優しい商品」を多くの皆様に、広くお伝えしていきたいと考え、「SANIFA! SHOP」での販売を行っています。

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