しょうゆこうじと塩こうじを仕込んでいったいどのくらい経ったのだろう・・・。



もう、存在を忘れかけていました（;´▽｀A``



きっと仕込んで2週間は経過しているので、とりあえず出来上がりってことで。



しょうゆこうじはこんな感じ。









ずいぶんやわらかくなっています。



米粒はまだ残っていますが、こんなものなのかな・・・。









塩こうじはこんな感じ。









こちらもずいぶんやわらかく、水分が多いです。



スプーンを傾けると、どろどろっと落ちちゃいます。



しょうゆこうじは、どろどろではなく、どてっって感じで落ちちゃいます。







どちらも、きれいにしておいたコーヒーやジャムのビンに移しました。



本当は、ジャムのびんはふたが金属だから良くないんだけど・・・



ま、いいか（;´▽｀A``












しょうゆこうじは、しょうゆとおなじように使ってＯＫみたいなので



早速料理に使ってみたいと思います。









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NPOピースジャムは「とにかく赤ちゃんのおなかは減らさないこと」を理念に、

東日本大震災発生と同時に「ママさん、赤ちゃん」を守るため、

宮城県気仙沼市で発足されました。

ピースジャムの活動としては・・・

１．支援物資の配送
現在でも購入が厳しい環境にあるママさんたちへ必要なベビー用品を
一軒一軒届けています。

２．育児サロンの開催
孤立しがちなママさんたちのコミュニケーションの場として開催しています。

３．雇用促進
「働きたくても雇用の場がない」「お子さんを預けられる場所がなく働けない」
・・・そんなママさんたちの雇用創出サポートしています。

「無添加ジャム」および「縫製品」の製造から販売に至るまでサポートし、ママさんたちへの雇用・自立を生み出そうとがんばっています。




被災地をはじめ、どんなところでも赤ちゃんとママが笑顔でいられますように♪

サニクリーンさんは、このＮＰＯ法人ピースジャムさんのベジタブルジャムを購入され

このような（モニプラでの）イベントを開催されているそうです。

nao 　 2012-10-23 09:10:25 提供：株式会社サニクリーン