食肉販売　卸　専門店／【A5等級飛騨牛専門店の黒牛亭】ロ自家...の口コミ（クチコミ）・レビュー（はなこさん）

ゴロっと切った焼豚と筍で、春のチャーハンランチにしました♡

焼豚と筍をごろんとサイコロサイズに切ったものと、

温めたご飯を炒めます。

味付けは、仕上げに塩・コショウのみでOK

チャーハンって、先に葱を炒めて香りを出すことが多いですね。

でも今日は、餡かけチャーハンの餡にたっぷり葱を使いました。

沸騰したところに加えてサッと熱を通すのがポイントです。

焼豚と筍のチャーハン。たっぷり葱のあんかけ

詳しいレシピは、今日のねこキチでご紹介しました。（→☆）

ぴかぴか光る餡が、チャーシューを一層美味しくしてくれます

さて。今回使わせて頂いたのは、

飛騨牛専門店エッセンサンラクさんの自家製焼豚。

脂身が少ないアメリカ産豚バラ肉を巻いて形を整え、

自家製の特製タレにじっくり漬けこんで、ゆっくり焼き上げられたものです。

どーんと300gも頂いたので、美味しさ堪能できました。

別添えでタレも付いていました。

スライスして、少し温めておつまみなどにもピッタリです。

バラ肉なのに、全然くどくなくて、つい食べ過ぎてしまいそうになります。

味付けもさすが！という感じのプロの味。

そのまま何もつけずに食べるのも、オススメしたい。

そして、我が家では、

チャーシュー麺でも楽しませて頂きました。

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