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『食肉販売 卸 専門店』

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【飛騨牛専門店エッセンサンラク】レシピ紹介アンケートで自家製焼豚をプレゼント

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*おいしい焼豚で作る今日のランチ&レシピブログ。












ゴロっと切った焼豚と筍で、春のチャーハンランチにしました♡



焼豚と筍をごろんとサイコロサイズに切ったものと、
温めたご飯を炒めます。
味付けは、仕上げに塩・コショウのみでOK



チャーハンって、先に葱を炒めて香りを出すことが多いですね。
でも今日は、餡かけチャーハンの餡にたっぷり葱を使いました。
沸騰したところに加えてサッと熱を通すのがポイントです。











焼豚と筍のチャーハン。たっぷり葱のあんかけ


詳しいレシピは、今日のねこキチでご紹介しました。(→☆)









ぴかぴか光る餡が、チャーシューを一層美味しくしてくれます




さて。今回使わせて頂いたのは、
飛騨牛専門店エッセンサンラクさんの自家製焼豚。











脂身が少ないアメリカ産豚バラ肉を巻いて形を整え、
自家製の特製タレにじっくり漬けこんで、ゆっくり焼き上げられたものです。












どーんと300gも頂いたので、美味しさ堪能できました。



別添えでタレも付いていました。
スライスして、少し温めておつまみなどにもピッタリです。












バラ肉なのに、全然くどくなくて、つい食べ過ぎてしまいそうになります。
味付けもさすが!という感じのプロの味。
そのまま何もつけずに食べるのも、オススメしたい。






そして、我が家では、
チャーシュー麺でも楽しませて頂きました。














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はなこ   2013-05-11 21:34:47 提供:株式会社エッセンサンラク

企業紹介

株式会社エッセンサンラク

飛騨牛販売専門店 『黒牛亭』 国産和牛専門店5等級肉。ステーキ、しゃぶしゃぶ、すきやき、焼肉用や通販の特選ギフト食肉販売 卸 専門店

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