パソコン周辺機器のサンワサプライ直営店「サンワダイレクト」

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『パソコン周辺機器のサンワサプライ直営店「サンワダイレクト」』

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SALONE2007


こんにちは

昨日のサプライズばーすでーのつづきデス

しばし、お付き合い下さいマセ



先ほどは、途中まででしたが



リーザブしてくれたお店は SALONE2007(お店のHP)

ここ、日曜日お休みで 週末は予約で満席(16席程の小さなお店です)

お隣の席の方は 1年前に予約して 広島から来たそうです

うず達は2日前に空いててキッキーだったのね









店内は

ブルー&茶色を基調にした 間接照明 

16席程の居心地の良い広さでした







ランチョンマットなんて敷いてありません

クロスの上に四角い大理石が置いてあります

序章/A5サーロインをポテト&トリュフで巻いたもの

トリュフの油で香りづけされていてとっても贅沢なお味





ひとくちじゃん!!っと、思うでしょ〜〜〜

でもね、スゴク満足するのが不思議

融合/チョコレート&マンゴーのフォアグラ





食べ途中? うーんにゃ ちゃいますねん(笑)

おーきな器に こんだけ しかも端っこに鎮座(笑)

トップの赤いのは。。。赤玉ねぎをワインビネガーで味付けをしているもの 酸味が利いてて

マンゴー(実&ソース)の甘さに

持ってきてくれる時に 1つ、1つ、丁寧に説明してくれます

再構築/アクドラートパスタ、タコ&オリーブ、ムラサキポテト



アクドラート。。。四角いって言う意味だそうです(伊語)

横のホイップされているのが ムラサキポテト ディルが乗ってます



濃縮/アナゴ、グラナパダーノ、マルサラ





運ばれてきたときに「こちらは ひとくちで食べて下さい」だって



グラナパーダ(チーズ)で 下にはカリカリパンが敷いてあり アニスがアクセント&

食べた食感が忘れられない1品

協奏曲/オルツの牛ラグー、りんごのマジョラム

ショーーーーーーーック

写真撮り忘れ

これ、

イタリア産のオーツが日本のは全然違って ムッチムチの食感

コリアンダーとマジョラムの味付け+りんごの甘みで美味しかったのに〜〜〜

ざんねーん



郷土/鮮魚のカポナータ、パネッラ

今日のお魚は長崎産の「鯛」でした



鯛にイタリアンパセリ&パン粉を付けて蒸したもの(これは真似してみたい うま&うま)

味の決めては ワインビネーとハチミツだそうです

哲学/仔羊、うずら豆(うず〜〜w) トレビス、くるみ



トレビス。。。ムラサキ色の苦みのある葉(仔羊肉の上に乗ってます)

ローストされたクルミの砂糖煮がこれまた 絶品!!

トレビスの苦みなんて ぜーんぜん分からない!!

下に敷いてあるのが うずら豆のソースです  珍しいでしょ〜

お好きな量で/スパゲッテポモドーロ

20g〜10g単位で作ってくれます(ここで、特に男性はお腹の具合&調節をするようです)

旦那ちゃんは 80g  うずは張り切って 60g





うず、、、50gで良かった  欲張り過ぎた

パンはパネトスカーナとフォカッチャ







オリーブが良いんだろーね〜  フォカッチャうま&うま

ドルチェ

ここで〜〜 サプライズ(◎´∀`)ノ

ロウソク&ネーム入りのプレートで運ばれてきました  

パッションフルーツ&マカデミアンナッツ入りのメレンゲアイス







かんげき〜〜〜〜〜

最後はコーヒー(旦那ちゃんはエスプレッソ)とお茶菓子セット





このお茶菓子セット かわゆいだね〜





中央の棒に刺さってるのは グレープフルーツの砂糖煮

紫。。。ホワイトチョコのガナッシュをべリーで味付け

白。。。ヌボラ(イタリア語で雲)  マシュマロみたいだった〜 青りんご風味

茶。。。リゾネロ お米&アーモンドを牛乳で炊いて チョコ&レモンで味付け

これ、めちゃうま&うま



2時間のコース料理でした

最後には シェフが名刺と絵のメニューを持って テーブルへ挨拶にきてくれます

解説付きの絵のメニュー これ、すごく分かりやすくて良い!





シェフが挨拶に来てくれるなんて 初体験

スゴイよね〜〜  スゴク、リッチ&贅沢な気分になれるわ〜



最初は 量も少なく、えーーーーーこれで満腹になるの〜〜〜〜〜〜〜って不安(笑)も

あったけれど(おさかなさんも,言ってたしね)

ぜーんぜん のんぷろぶれむ  パスタの量で最後にお腹の調節も出来るし

満足&満腹になりますよ〜〜

旦那ちゃんでも 腹一杯 満腹だーって言ってたしね





お付き合い ありがとうございました



横浜の街並散策。。。すこし つづく



ビックスターにも遭遇したしね




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うずちゃん   2015-06-26 13:34:16 提供:サンワサプライ株式会社

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