さぬきの“旨い”がてんこもり!【サンヨーフーズ】のファンサイト

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真鯵の開き定食

夜は、リンコスさんにて半額となっていた対馬沖産の真鯵の開き干し@250円などにて、定食に。


付け合わせは、雅香岡田さんの白瓜の浅漬@124円に、もみのり入りの自家製の玉子焼と、カクテキに、
絹ごし豆腐と、よこいさんの油揚げと、おうぎ茸と、三陸産の養殖物若布と、万能葱の小口切りの味噌汁。

真鯵の開き(上)は、グリルの中火で炙った効果か、皮面パリパリ、身も、ふっくらジューシーで、うまうま。
半額となっていた白瓜の浅漬や、自家製玉子焼、カクテキなどと、土釜おこげ炊きご飯との相性も、グー。
近長さんの日高昆布と、マルトモ様の直火焼本鰹厚削りで採った出汁は、味噌汁には、ちと、濃いめか。
やはり、暑さにかまけて手間を惜しまず、そろそろ、基本の削りたての薩摩産本枯節に、戻さねば(汗)。

しかし、気付けば、何気に、2/13~16以来、6ヶ月ぶりの4日連続の休肝日達成どすなぁ(驚)。。。


ブランド小麦『緑あひる』を使用した『冷凍生うどん』
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のぶ   2012-08-16 21:21:50 提供:サンヨーフーズ株式会社

企業紹介

サンヨーフーズ株式会社

私共は麺の国「さぬき」こと香川県にて、伝統食材「讃岐うどん」を製造、販売させて頂き、全国のお客様にご提供させて頂いております。また長年培ってきました製麺技術を基に、日本そば、中華麺、近年では生パスタと麺類全般を日々開発、進化してまいりました。伝統だけではない麺類の世界をご提案いたします。

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