はようございます


先日サンヨーフーズ株式会社さま　よりスカイツリーOPEN記念　ブラッスリー　オザミ　羽立シェフ監修生パスタを頂きました。


じゃーん






左から順に紹介すると
・かぼちゃのフットチーネ
・ほうれん草のリングイネ
・にんじんのスパゲティー
そのほかに、バジルソースとごまソースがついてました。


このパティスリーオザミというお店はスカイツリーに隣接する東京ソラマチの３０階に入っているレストランなんです


そのお店の総料理長、羽立シェフが監修した生パスタ。
生地に野菜を練りこんでいるので、味はもちろん、見た目も鮮やかな生パスタでした。




それぞれの袋においしい食べ方の調理例が書かれていたのでベースを参考にしつつ、冷蔵庫にある材料にアレンジして作ってみました。


かぼちゃのフィットチーネ




ベーコンとしめじをホワイトソースに絡めました。
お皿に盛り付けると少量のような気がしたけど、麺がもっちりしているので、この量で十分食べ応えがありました。


ほうれん草のリングイネ



こちらも同じくホワイトソースにしました。
茹で時間が約３分でいいので、ちょっと他のことをしている間に茹で上がります。


にんじんのスパゲティー


こちらはナポリタンにしてます。
茹で時間１分半なのであっという間にできます。
その後野菜を炒めて、フライパンにパスタを投入するだけなので、乾麺のパスタとは調理時間が全然違うんです。


普段は乾麺のパスタを使っているので、生パスタのもっちりとした食感が新鮮でした。
お店のパスタを自宅でもおいしく作ることができるんだなぁと思いました


生パスタなので賞味期限が早いのかなぁと思いきや、なんと６０日も常温で保存ができるのでストックするにも便利です。


スカイツリーに愛着心がある私にはとっても嬉しい体験ができました。


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かな 　 2012-06-17 09:10:01 提供：サンヨーフーズ株式会社