さぬきの“旨い”がてんこもり!【サンヨーフーズ】のファンサイト

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ミルクハース

タケウチさんの本から。
国産小麦粉指定なので、外国産で作るときは少し加水を増やす。
今回はキャトルウールなので、増やさずそのままで。

自分の中で、気持ちよく作れた。
今の季節は、1年で最も作りやすい。

右と左の高さが明らかに違うのは、丸めの強さを変えてみたから。
左がゆるめ、右がきつめ。

つるっときれいにできていて、気分いい。

ミルクハースは、そのまま食べてもトース・・・

yuki   2012-04-14 22:00:41 提供:サンヨーフーズ株式会社

企業紹介

サンヨーフーズ株式会社

私共は麺の国「さぬき」こと香川県にて、伝統食材「讃岐うどん」を製造、販売させて頂き、全国のお客様にご提供させて頂いております。また長年培ってきました製麺技術を基に、日本そば、中華麺、近年では生パスタと麺類全般を日々開発、進化してまいりました。伝統だけではない麺類の世界をご提案いたします。

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