サンヨーフーズ株式会社さんの季節限定商品「生パスタ4食セット（ハロウィン限定）」を食べてみたよ1箱に2種類の生パスタが4食分入ってるの。どんな2種類かというと・・・・・1つ目は国内産野菜パウダーを練りこんだフェットチーネ（パンプキン）。えらく黄色い麺だなぁ～と思ったら、このパスタは国内産パンプキンパウダーっていうのが生地の中に練りこまれてるみたい。まさにハロウィン色全開って感じのパスタだよねそしてもう1つはスタンダードなリングイネ（プレーン）。フェットチーネに比べると太さは細いけど、これは一番アレンジしやすいパスタでもあるね両方ともサンヨーフーズさんの生パスタだから茹で時間はたったの3分程度しかも常温で60日の保存が可能だから、生パスタをいつでも食べたいっていう人にはめっちゃオススメなのさっそくこの2種類を使ってパスタ作ってみたよ今年のハロウィンはもう終わっちゃったけど、来年の参考にしていただければまずはスタンダードなリングイネを使ってトマトソースベースのパスタを作ってみたから、詳しいレシピはクックパッドさんをチェックしてみてね＜材料＞リングイネ　2食分 ベーコン　100ｇ かぼちゃ　100ｇ きのこ類　適量 バター　10ｇ パルメザンチーズ　適量 ●トマト缶(カットタイプ)　1缶（400ｇ） ●固形コンソメ　1個 ●オイスターソース　大さじ1 ●塩胡椒　少々材料の「ハナビラダケ」って聞いたことがないって人もいるかも知れないけど、私が買ったのはこういうパッケージに入ってて・・・・・中はこんな感じ。キクラゲの白いバージョンみたいなイメージかな？コリコリした食感が楽しめるキノコだよソースをフライパンで煮詰めて、そこへ茹でたパスタを加えてササッと和えるだけ。あとは仕上げにパルメザンチーズをパラパラパラッとふりかけて完成ハナビラダケの食感もいいアクセントになるから材料としてオススメリングイネは生パスタらしいモチッとした食感で、めっちゃソースとの絡みがいいの南瓜を具材に加えてるからほんのり甘味もプラスされて「うぅ～ん、ハロウィン」って感じのパスタに仕上がってるよ。もちろんハロウィン以外の季節でも美味しいけどねフェットチーネのほうは、パスタそのものにパンプキンパウダーが混ぜ込まれてるってことで、私にとっては初体験のものぜひこのパスタの味そのものを味わってみたかったから、ここはあえてノーマルにカルボナーラにしてみたよ。カルボナーラもクックパッドさんにレシピアップしてあるけど、今回は下記分量にて＜材料＞フェットチーネ　2食分にんにく　1片ベーコン　100ｇ卵黄　2個分生クリーム　100ｇ牛乳　100ｇ粉チーズ　10ｇ～粗挽き黒胡椒　少々にんにく、ベーコンをオリーブオイルで炒めたら、パスタの茹で汁を加えて乳化。そこへパスタを加えて、卵～粉チーズまでの材料を加えて弱火にかけるの。塩で味を調えて、少しだけとろみがついたら皿に盛り付けて、黒胡椒をパラパラパラ。はい、完成カルボナーラって難しいイメージあるかも知れないけど、卵～粉チーズまでの材料を加えてから火を通しすぎさえしなければ、失敗することはないよ加熱しすぎると卵がぼそぼそになるから、それだけ注意してねパスタの色そのものが黄色いから、完成してからもすっごく美味しそうな色料理って「目で食べる」って言葉があるくらい見た目も大切だから、この色はカルボナーラには欠かせないわフェットチーネを食べてみてカボチャの味がするかって言うと・・・・・あんまり分からなかったなほんのり甘い気もしないでもないけど、気のせいかも・・・・・っていう程度。粉チーズたっぷり入れてるから、それに負けちゃったかなだけどそれだけナチュラルな味ってことだから、カボチャを意識しすぎないで味付けできるっていう利点もあるよねちなみに我が家ではこちらの「フェットチーネ」のほうが人気高かったよハロウィンにかぎらず食べたいセットだなぁ～どんまい楽天ショップ築地ばんや旨い麺のサンヨーフーズファンサイト参加中

こころ 　 2012-11-15 17:34:20 提供：サンヨーフーズ株式会社