さぬきの“旨い”がてんこもり!【サンヨーフーズ】のファンサイト

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讃岐のらーめん!?  あなたなら何をトッピング??

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◆煮ない煮卵(日本一卵)◆

ラ―メンにトッピングするのは、自家製の煮ない煮卵です。
自家製の万能だしに漬けて作ります。

半熟卵を万能だしに漬けるだけでOKです。
翌日から、食べることができます。

最近では、万能だしを倹約するために
ファスナー付のポリ袋に入れて作っています。

この煮ない煮卵は、グッチ裕三さんが
NHKのテレビ番組で紹介されていました。
その時の料理名が「日本一卵」でした。

万能だしのレシピは・・・・
醤油:みりん:水=1:1:3
沸騰させた後に火を止め、ひとつかみのかつお節を
入れたら出来上がりです。

藍色の部屋(TOKU)   2012-05-14 11:46:46 提供:サンヨーフーズ株式会社

企業紹介

サンヨーフーズ株式会社

私共は麺の国「さぬき」こと香川県にて、伝統食材「讃岐うどん」を製造、販売させて頂き、全国のお客様にご提供させて頂いております。また長年培ってきました製麺技術を基に、日本そば、中華麺、近年では生パスタと麺類全般を日々開発、進化してまいりました。伝統だけではない麺類の世界をご提案いたします。

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