今日はだるーくて、あんまり何も作る気にならなかったので冷蔵庫にあったサバを、検索ヒットしたレシピで味噌煮にして。あとはお蕎麦で終わりでしたー。しかしそのお蕎麦は、幻の蕎麦らしい。前にも食べたけど讃岐うどんの超有名店『池上製麺所』のお蕎麦です。つなぎに専用のうどん用小麦粉を使用しているし、讃岐うどんの製法をふんだんに使用するので、もちもちの麺なんですよねー。そしてこの幻のお蕎麦の特徴はうどんなんじゃないかと思えるほどに、太く、長～い麺だってことです。たっぷりのお湯に麺を投げ入れて、自然に浮きあがるのを待ってそこから９～１１分茹でるのです。蕎麦にしては珍しい長さよねー。そしてこのお蕎麦は温かいお蕎麦で食べるのがいいとのこと。･･･付属のつゆが、かなり美味しかったです。結構この手のつゆって、味がとんがっていることが多いんですがまろやかで、上品な味がついててかなり気に入りました。これはこのかけつゆだけでも欲しいくらい！！そしてー。トッピングは、いっぱい煮たきのことネギ。それからたっぷりごまをかけて頂きま～す(ﾟーﾟ*)これ細い割り箸じゃなくて、普通のノーマルな良くある割り箸なのよー。同じくらいに、麺が太いだけですｗｗそして食べた感想は･･･どうかな？私はこのもっちもちの麺が結構好きでした。コシがあるというよりは、モッチモチって感じの麺です。だから噛み切れないってことはないんですよね、。でも噛んでるとすごくもちっと感を感じるという。なので私の中では、うどんでなはものでした。ただ旦那は「見た目が蕎麦なのに、食べてるとうどんだから違和感(´･ω･`)」ってなってました。美味しいまずい以前に、脳が混乱するらしいですｗｗまぁ私もアボカドって美味しいと思うんだけど、どうにも受け付けないのでわかる気はします。んでも蕎麦よりも太いし、もっちりしてるのでなんか食べ応えがあります。温かいおつゆで食べても伸びにくい感じなので、普通のお蕎麦よりも向いてるかも。んでもざるそばでも試してみたかったなー。食べ終わったあとに気付いて後悔したわ･･･。少しざるそば用に残しておけばよかった。なんか喉越しとかつるつるしてて美味しそう(*ﾟ▽ﾟ)旨い麺のサンヨーフーズファンサイト参加中どんまい楽天ショップ築地ばんや

小夏まぅ。 　 2012-10-10 14:52:40 提供：サンヨーフーズ株式会社