『さぬきの“旨い”がてんこもり!【サンヨーフーズ】のファンサイト』
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夜は、サンヨーフーズ様の御厚意に甘え、本場直輸入の特製スープなどで、スンドゥブチゲに。
今回の具材は、過日、浅田さんにて仕入れておいた三河産の活あさりと、北海道産の生食用の帆立に、
有頭の車海老と、活鮑の肝に、半額となっていたもぎ豆腐店さんの絹ごし三之助@147円(300g)と、
イトー屋さんの芦屋伊東屋謹製海鮮焼売の残りに、ぶなしめじと、生きくらげに、大根と、韮に、万能葱。
スンドゥブチゲは、あさりや、しじみの確りとした出汁と、様々な魚介などのコクの相乗効果で、うまうま。
絹ごし三之助に加え、スープの旨味をたっぷりと吸い込んだ脇役の大根が、良い仕事を、しております。
最初は、それ程ではないものの、後から、じわじわ湧き上がってくる唐辛子の辛味も何とも言えません。
〆第一弾には、同梱の煮崩れしない極太中華麺、第二弾には、ご飯と、名古屋コーチンの卵を、投入。
ザ・プレミアム・モルツぐびぐびぃ、白ワインごくごく、がぶがぶ。追加で、明治屋さんの赤箱ワイン~。
しかし、幸か不幸か、最高気温が30度を下回り、全然、汗だくには、なりませんどしたなぁzzz。。。
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のぶ 2012-08-08 19:21:00 提供:サンヨーフーズ株式会社
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私共は麺の国「さぬき」こと香川県にて、伝統食材「讃岐うどん」を製造、販売させて頂き、全国のお客様にご提供させて頂いております。また長年培ってきました製麺技術を基に、日本そば、中華麺、近年では生パスタと麺類全般を日々開発、進化してまいりました。伝統だけではない麺類の世界をご提案いたします。