東京ではご近所付き合いなんてありませんでしたが・・・

地元（群馬）に戻ってきてからというもの・・・・

いろんなお付き合いが増え・・・・ご近所付き合いもあり・・・・・

「ちょっと、これ余ったから食べない」 「迷惑じゃなかったらもらってくれない」とか天使の言葉が時折響いております～。


先日もお友達から‘わかさぎ‘を頂き・・・我が家の食卓に華を添えてくれました。
今（1月～3月）が旬のわかさぎちゃん




わかさぎなんて・・・調理したことがなかったので・・・・



おすすめレシピを聞いて・・・・チャレンジ！！クッキング～！

まずは大きさを選別して・・・・・・大きいものはワカサギフライに

昨夜の夕食のメインデッシュでいただきました。


骨が柔らかく、丸ごと食べらるし・・・・・すんごい美味しい





3尾を丸ごと食べれば、1日に必要なカルシウムをほぼ摂取できるほど

カルシウム豊富なワカサギ・・・・

箸が止まらなくて・・・・１食で1週間分のカルシウムを摂取してしまったかも。

小さなワカサギは野菜と一緒にかぎあげに

今日のお昼にかきあげうどんにしていただきました。

わかさぎは・・・普通に買うと高いらしいですね


桧原湖という湖でとれたわかさぎは・・・・


築地市場で一匹50円で取引されたこともあったとか






我が家では2日で200匹ものワカサギを消費してしまい・・・・

とてつもない・・・贅沢をさせていただきました


愛犬コロちゃんも・・・一匹だけあげたら・・・それからオネダリがシツコイ


はまってしまったようです。


最近わかさぎを体にいっぱい摂取しているので

体に対する効果効能や影響について調べてみました。

カルシウム豊富で 骨粗鬆症、骨軟化症の予防と改善のほかに

老化防止、視力回復・がん予防・疲労回復・美肌作用・老化予防と

いった効能から、高血圧予防・歯周病予防・貧血予防！！！


女性の方のダイエット食 としても適しているようです。

小さい体に栄養成分がギュッと濃縮されており、健康や美容の効能が優れた食材なんですね。

最高じゃないですか！！！


おすそ分け・・・いつでもウェルカムのＮＡＮＡでした。

ななぴぃ 　 2011-02-01 00:00:00 提供：フヨウサキナ