７/２８　お夕食

本日の主役は～。。。




何といってもこれっ







おしながき

・焼肉チャーハンのプレート
・ゴーヤのビシソワーズ






P太郎。は、ごはん少なめの、お野菜多め＾＾






お野菜には、お気に入りのドレッシングをかけていただきます＾＾

具は。
牛肉、牛脂、玉ねぎ、人参、ズッキー二。
牛脂は、お肉屋さんでお肉を買った時にもらった美味しい脂。
細かく刻んで具にしました。
その分、炒め油は使いませんでした＾＾
旨味たっぷり、こってり♪
これをお野菜と炒めて、ごはんを加えて。
焼肉のたれで味付けしました＾＾
最後に、ゴマをぱらり♪





相方様、大盛り
結構な量ですよ～＾＾

明日の、相方様のおにぎりにしようかと思って、少し多めに作ったけど。。。
全部盛り付けちゃった～

た～んと、お食べ

焼肉のたれの味付けだから、確実に美味しいのです♪

ソーセージにかけたケチャップが、微妙＾＾；
もうちょっと可愛くかけたかった


で、で。

本日の主役





　　　　　　　　　　　『ゴーヤのビシソワーズ』

こちらは、☆幸せおうちごはん☆happy kitchen福岡
　の　happyさんが作られていました。

happyさんは、とってもお料理上手で、P太郎。は毎日、楽しみにお邪魔させていただいてます＾＾
とっても沢山の美味しそうなごちそうと、素敵な食器の使い方で、毎日うっとりです♪

happyさんのブログは、こちら　→　☆☆☆








ビシソワーズにゴーヤ

とってもビックリしました。
((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸのビックリです＾＾
お味の想像ができなかったし、あのゴーヤの苦味は、一体どうなるんだろう～＾＾
なんて、思いながら。。。
ウキウキしながら♪
早速、ゴーヤを購入しにいきましたよ～

happyさんに、キンキンに冷やすと美味しいと、教えていただいたので、昼間に作って、冷蔵庫で冷やしてました


玉ねぎ、じゃがいも、ゴーヤをバターで炒めて、牛乳で煮て、塩コショウで味を整えて。
ミキサーにかけて、冷やす。

P太郎。は、ゴーヤ大好きですが、
相方様、ゴーヤの苦味が苦手なので、ちょっとだけひと工夫。

ゴーヤは、塩でもんで、さっと下茹でしてから炒めました。

なんとなんとっ＾＾；
happyさんのレシピにあった、コンソメと生クリームが、切れてました(´；ω；｀)
コンソメは、和風だし。
牛乳多めの、クリープ少し。
で、代用。
若干ちがうけど～。


お味見してみると。。。

ん～＾＾
美味しい～♪
これ、P太郎。は好きです♪♪
ほのかなゴーヤの苦味で、大人なビシソワーズです。

相方様は、どぉ～だろう。。。
もうひと工夫で。
仕上げに、バニラエッセンスを加えてみました＾＾

バニラエッセンスが、ゴーヤにの苦味を和らげてくれました～♪







こうして完成した、『ゴーヤのビシソワーズ』

相方様も、美味しく飲んでくれました＾＾

こんな素敵なゴーヤの使い方があったなんて～
happyさん、ありがとうございました


こんな感じのお夕食でした＾＾

ごちそうさましたあと。。。
今日は、珍しく、「デザートは？？」と聞かない相方様。

どうやら、モリモリの焼肉チャーハンが、お腹に溜まったご様子です＾＾


が。

いつもと変わらず、デザートtimeで～す



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P太郎。 　 2012-07-28 23:29:28 提供：サラヤ株式会社