単価計算シリーズ（勝手に）の鮭のアラ続編です。

過去記事↓
コーヒーの単価計算

お誕生日

鮭のアラはお得！？


以前のアラのおさらい・・・
某スーパーIで買った鮭のアラは

400g258円で購入
可食部分は68％で270g
100gあたり95.6円

という結果になりました。
トレーとラップは5g程度でしたので、スーパーにハカリが置いてある場合は測って計算してから購入出来ます。



今回は某スーパーS。
こちらのスーパーはハカリが無いのですが、確実にスーパーIよりは重みを感じるアラ。
家に帰って測ると630g（トレー・ラップのぞく）で350円でした。
焼くと結構油が落ちました。
ジューシーな身を丁寧にほじり、計量。





わかりやすくしようと努力したのですが、身が多くて乗り切らず２皿に・・・
さらに愛用のキッチンスケールに表示されているのはお皿の重さも入った数値です。
奥が食べられない部分（我が家は皮も食べるので皮は可食部分とカウント）

お皿の重さを引いたりもう一つのお皿の中身を足したりして出した可食部分は・・・
450gでした。
スーパーSは

630g350円で購入
可食部分は71％で450g
100gあたり77.8円

おぉ！満足な違いが出ました。
これから鮭のアラはスーパーSで買う事にします。

・・・黙って切り身を買ったらどうなんだろう？
セールの時は1切れ68円で売っています。
そしてほとんどが可食部分。
気になります。



この鮭フレークになったアラは、家族4人分で100gを米に乗せてみました。
少ないかと思ったのですが、塩分と油が強めだったのでちょうど良かったです。
残りはお弁当に入れて、おにぎり（オヤツ）に入れて・・・。
残った300gは冷凍して週末に鮭クリームパスタにしたいと思います。
お手製鮭フレーク、がつがつ食べるお肉と違ってチョビチョビ使えるのでなかなか使えます。





******************
モニプラ

カロリーゼロの自然派甘味料「ラカントホワイト」（60本入り）10名さま



お菓子作りを始めてから砂糖の消費量が激しいので砂糖の見直しを考えていました。
今使っている三温糖は体を冷やすらしいし（極度の冷え症です）
てんさい糖とラカント、気になっています。
ラカントが出たばかりの数十年前、飛びついたんですが結構わざとらしい甘みだったんですよね。
最近のは改善されているのかな？




にほんブログ村

かっしーの 　 2013-03-15 04:54:29 提供：サラヤ株式会社