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ゴーヤの佃煮♪

私が出産で入院しているとき、手つかずだったゴーヤのプランター




今日たくさん実が採れたので、お母さんに教えてもらって佃煮を作りました(*^_^*)










佃煮なら1ヶ月くらいはもつので、たくさん採れた時に保存食として作っておくと便利です




☆材料☆

ゴーヤ
鰹節
砂糖
鷹の爪
醤油



今回は砂糖の代わりにこちらを使いました(*^^)v







自然派甘味料☆カロリーゼロのラカントS☆
砂糖を同量のラカントSにおきかえるだけで、おいしくカロリーダウンできます♪
甘さが同じだからめんどうな計算はいりません(*^^)v
カロリーゼロなので、産後のダイエットの強い味方です☆


☆作り方☆



まず、鍋にゴーヤを入れ、水をひたひたになるよう入れる。
鰹節と鷹の爪を入れて火にかけます。






ゴーヤが柔らかくなったら、酒・砂糖・醤油を入れます。









水分がなくなるまで煮て出来上がり♪








苦味&ピリ辛でご飯がすすむ味です☆








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るいるい   2011-09-16 16:08:03 提供:サラヤ株式会社

企業紹介

サラヤ株式会社

サラヤ株式会社は「衛生・環境・健康」の向上をめざし、時代を先取り、衛生環境・健康に関わる革新的な商品とサービスをグローバルにお客様に提供し続けます。

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