こんにちは(*＾▽＾*)
昨日パン大失敗２連チャンでテンションダダ下がりだった苺ママ。。。
なんとか今日は大成功(笑)
いや～よかったホッとしましたわーーー(≧▽≦)
 
 
今回のモニター商品はダイエット中の方にピッタリなコレ。
 
カロリーゼロ甘味料
ラカントS　液状２００ｇ


 
液状タイプなので溶け残りの心配なし！カロリーゼロの甘味料「ラカントS」の液状タイプです。
砂糖と同じ甘さなので、同じ分量を置き換えるだけ！

■ラカントS液状280ｇ
【栄養成分表示（100g当たり）】
エネルギー 0kcal、たんぱく質 0.1g、脂質0g 、糖質20.6g、食物繊維0.8g、ナトリウム10.0mg、ショ糖0g
【品名】低カロリー甘味料
【原材料名】エリスリトール、増粘多糖類、甘味料(ラカンカ抽出物)、pH調整剤、香料、保存料(ビタミンB1)
【内容量】280g
 
　※ サラヤすまいるShopファンサイトファンサイト応援中
　　　http://monipla.jp/bl_rd/iid-5921733834e6f0b550b071/m-4b4c511d8000d/k-1/s-0/
　※ラカントSについて　→　http://www.lakanto.jp/
 
 
何を作ろうかな～と考えるとき、ダイエット中に食べたいものを想像してみました。
やっぱり甘いお菓子って魅力的ですよね(●＾o＾●)
でも食べれない・・・・・・食べたい・・・・・・・あ～食べたいてかんじ？？(笑)
 
特に和菓子の餡子類って突然食べたくなりませんか？
私はよーーく和菓子屋さんの前で立ち止まってしまいます(￣∀￣)あはは。
なので。
ラカントSを使って餡子を作って、それを更にケーキに入れてみました(≧∇≦)
 
 
まずは小豆のレシピからご紹介しまーーす
甘く煮てもカロリーゼロ甘味料で作っているので安心
 


 
＊あずきの甘煮＊
【材料】
・小豆(乾燥)　　１カップ
・水　　　２カップ×３回
・ラカントS(上白糖などでも可)　８０～１００ｇ
・塩　　　少々
 
【作り方】
①小豆はよく洗い、水カップ２と共に鍋に入れて５分ほど沸かす。
　水に色がついてきたらザルにあげる。(ゆでこぼし)

②これをもう１度繰り返したら、また鍋に小豆とカップ２の水を入れて煮ていく。
　指でつぶれるくらいまで柔らかく煮る。

　常に小豆がかくれるように差し水をしながら１時間弱ほど煮ていく。

③少し煮詰めてから砂糖と塩を加えて更にグツグツ。とろみが出たらOK。
　餡子状にする場合はおたまでつぶす。
 
この状態からぜんざいにしてもいいですね～(●＾o＾●)これからの季節、食べたくなります
 
 
 

 
＊ヘルシー小豆かぼちゃケーキ＊

 
そして小豆煮とラカントSを使って、美味しいかぼちゃケーキを作りました(*^。^*)
秋らしい１品かな～
今月末のハロウィンにもいいですね
 
【材料】　パウンドケーキ型１台
・かぼちゃ　　　８０ｇ
・小豆甘煮(つぶ餡子も可)　１００ｇ
・薄力粉　　１８０ｇ
・ベーキングパウダー　小さじ２
・コーンスターチ　　大さじ２
・塩　　　少々
・ラカントS　　３０～４０ｇ
・卵　　　２個
・サラダ油　　１００ｃｃ
 
※ホットケーキミックスで代用する場合
　薄力粉～ラカントSの部分をHM２００ｇに替えられますが、カロリーは高くなります。
 
【作り方】
①かぼちゃは皮を剥いて柔らかくなるまで茹でる。レンチンしてもOK。
②ボウルに薄力粉・BP・コーンスターチ・塩を一緒にふるい入れ、そこに材料すべてを加える。
　ゴムべらでダマのないようによく混ぜ合わせる。
③型に流し入れて表面を整え、１８０度に予熱したオーブンで３０分くらい焼く。
 
 

 
娘にはヘルシー小豆煮を乗せてあげて・・・・・・・これ美味しそうでしょ？(≧▽≦)
もそもそが苦手なんですが小豆パワーで食べてくれましたよ
あんこ大好きらしい(笑)
 
それにしても画像見てると卵焼きに見えてきた！＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
あははは～(；∇；)
 
 
 









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＊いちごママ＊ 　 2011-10-12 13:57:23 提供：サラヤ株式会社