けいちゃんママ

カフェラテスティックで作った涼し気な牛乳寒天です。 まるで大理石のような雰囲気のあるゼリーになりました。 ■材料（４人分） うす茶色部分（カフェラテ寒天） 　☆水：120㏄ 　☆カフェラテスティック：2袋 　水：120cc 　寒天パウダー：2g 白色（牛乳寒天）部分： 　★水：100cc 　★寒天パウダー：2g 　砂糖：大さじ２ 　牛乳：150cc 濃い茶色部分（コーヒー寒天） 　☆水：240㏄ 　☆寒天パウダー：2g 　砂糖：大さじ２ 　インスタントコーヒー：小さじ２ ■つくりかた 【カフェラテ寒天を作る】 [1] ☆水120㏄を鍋に入れ、お湯を沸かしカフェラテスティック入れ溶かす。 [2] 水120㏄と寒天パウダーを入れ、混ぜながら沸騰させる。沸騰後弱火にして2分加熱する。 [3] 火を止めて、１のカフェラテと合わせる。 [4]冷やして固める。 【牛乳寒天を作る】 [5]水100㏄と寒天パウダー2gを入れ、混ぜながら沸騰させる。沸騰後弱火にして2分加熱する。砂糖も入れて溶かす。 [6] 牛乳は電子レンジ600wで1分加熱した後（冷たいものだと粒子が残る）、4の寒天液に入れ、混ぜる。 [7]冷やして固める。 【コーヒー寒天を作る】 [8]水240㏄と寒天パウダー2gを入れ、混ぜながら沸騰させる。沸騰後弱火にして2分加熱する。 [9] 砂糖とインスタントコーヒーを入れ、混ぜる。（固めない） 【仕上げ】 [10] カフェオレ・牛乳寒天をフォークなどでつぶし、混ぜる。カップに入れる。 [11] カップの中にコーヒー寒天を注ぎ、カップを揺らして、全体にいきわたらせる。→冷やして固める。 ■メモ（コツ、ポイント） 甘さ控えめなので、写真はバニラアイスを添えています。生クリームでも。 コーヒー寒天をカップに注ぐときは、手で触れるくらいの温度であれば温かくても大丈夫です！冷えすぎると固まります。 事前にカフェオレ・牛乳寒天の2種類を作って固めておくと作業しやすいです。 寒天なので、常温でもあっという間に固まるので注意。 ■このレシピの生い立ち カフェラテスティックを使ったスイーツ考案。大理石のようなコーヒーゼリーがきれいだったので、作ってみました！ #佐藤薬品工業 #佐藤薬品 #健康サプリの館 #健康食品 #爽快決 #女子カフェサプリ #コーヒー #カフェラテ #ミルクカフェラテ #植物発酵エキス末 #ラクチュロース #コラーゲン #コラーゲンペプチド #美容 #美活 #生活習慣 #健康第一 #健康サポート #おうち時間 #monipla #satoyakuhin_fan　 #マカロニメイト 　#cotta　　 #冨澤商店　#tomizファミリー #クックパッドアンバサダー　#クックパッドアンバサダー2022　#Nadiaartist　 #ごちそうさまが宝物