『佐藤薬品工業(株) 健康サプリの館』
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いろんな種類のスパイスを用意しなくても、
【爽快決 健美チャイ】を使って簡単に美味しいチャイスコーンができたので紹介します!
健美チャイには、自社栽培をされているショウガをはじめ、シナモン、カルダモン、クローブ、ナツメグなど全9種類のスパイスが入っているんです。
スパイスがほんのり香って、とっても美味しいスコーンが出来ました。
キャロットケーキに使うのもおすすめ!
【材料 8個分】
無塩バター…70g
●薄力粉…200g
●ベーキングパウダー…5g
●きび糖…40g
●塩…ひとつまみ
●紅茶のティーバッグ…2袋
(アッサム使用。アールグレイやダージリンでも可)
●健美チャイ2袋
牛乳…80g
全卵(仕上用)…適量
【準備】
・オーブンを190℃に予熱する。
・無塩バターを1cm角に小さく切り、冷蔵庫に入れて冷やしておく。
【作り方】
①ボウルに●を入れて軽く混ぜる。冷やしておいた無塩バターを入れる。カードでバターを切るように全体を混ぜる。(フードプロセッサーを使用しても可)
②牛乳を加え、カードを使って、粉気がなくなるまで混ぜる。
③生地をラップに包んで、冷蔵庫で30分〜1時間休ませる。
④取り出し、綿棒で2cm厚さに伸ばす。生地を半分に折り、90度回転させて同様に2cm厚さに伸ばす。2〜3回その作業を繰り返し、最後は3〜4㎝の厚さにする。
⑤包丁で生地を8等分し、クッキングペーパーを敷いた天板の上にならべる。表面に溶き卵を塗り、190℃のオーブンで約25分焼いて出来上がり。
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アッカ 2022-11-03 17:59:30 提供:佐藤薬品工業株式会社
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