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福井県越前沖で獲れた特大サイズ子持ち甘エビ

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甘エビ丸ごといただいちゃいます!

モニプラさんで、またまた美味しい案件がありました。


「福井県越前沖で獲れた特大サイズ子持ち甘エビ」がいただけちゃうんですって。

甘エビ好きの私としては、これはもう手を挙げるしかないでしょうね~。

甘エビって、頭からしっぽまで、丸ごといただいちゃう我が家。
甘エビ好きなので、良く箱買いします。

最初は、甘エビを生でちゅるちゅるっといただきます。
その時は、もちろん頭のみそもちゅっとすすって、子持卵があったら、こちらも残さずいただいちゃう。
残った頭としっぽは、お水から煮て、美味しい海老のだしも取ったりして。
このだしで、甘エビ入りの味噌汁を作ると美味しいんです。

普通ならこれで、サヨナラですが、この海老のからを、またコンポストに入れて、堆肥化して使います。
海老や蟹の殻は、良い肥料になるんですよ。

生で食べきれなかった分は、素揚げしていただきます。
ちょっと片栗粉をまぶした甘エビをあげると、生とは違った美味しさが・・・。
特に頭の部分が好き。
味噌が詰まった頭の所は、あげるとえもいわれぬ美味しさですぞ!
これをつまみにビールなんか飲んだら最高♪

今回いただける甘エビは、特大サイズのしかも、子持ち。美味しいだろうなぁ。

甘エビ一尾、残さず食べ尽くす我が家って、ちょっと変わってる


福井県越前沖で獲れた特大サイズ子持ち甘エビ ←参加中

るいとも   2009-07-07 08:07:56 提供:株式会社 SAVAWAY

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