『SAVAWAYモール』
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先日、宇都宮の取引先を訪問した。 訪問を終えタクシーで宇都宮駅に戻る途中、「宇都宮に来たなら餃子を食べないと」と思っていた自分は、運転手に「宇都宮でお勧めの餃子屋はどこですか?」と質問。運転手は「それなら○○ですね。駅のそばですから、そこで降ろせますよ」と自信満々に勧めてくるので、期待を込めて○○へ向かう。 到着した瞬間、店員が2人元気よく「いらっしゃいませ!」の掛け声と共に出迎え。少々驚きつつも運賃を払い中へ入ると、店員は運転手に缶コーヒーを渡しておりどうやら出来レースだったらしい。と気付いたが、その時点で既に入店していたため、仕方なく餃子・ライス・スープを注文し食べてみると、値段も普通で十分に美味しい。 当初はポン引きに引っかかったかのような不安感があったが、ビジネスモデルとしては悪くない。宇都宮のような地方都市では、主要駅と目的地の移動はタクシーが多く、名物について「どこが美味いか」など運転手に質問することも多いだろう。そこで店と協力すれば、運転手はマージン、店は食事客をゲットできる。自分はトータル800円程度しか食べていないが、これが団体客で5000円近く食べたり、夜の店で数万円食べたりすれば、マージン収入も売上も相当なものになる。 餃子一つで色々勉強になった。腹も知識も満たせて満足満足。浜松餃子の五味八珍 インターネット本店SAVAWAYモールTVでも紹介された!浜松餃子14個入り ←参加中
さやた 2010-12-06 20:45:29 提供:株式会社 SAVAWAY
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