自社ショップサイトの総合ショッピングモール、『ＳＡＶＡＷＡＹモール』 さんのイベントに当選しました！SAVAWAYモールとは…様々なジャンルのお店が集まったショッピングモールです。インターネットにつながっているパソコンがあれば、いつでもお買い物が楽しめます。お買い物は、お店の充実した品揃えの中からじっくりと選んでくださいね。随時季節に合わせた特集なども行っていますので、上手にこのモールを利用して色々楽しんじゃいましょう！今回のモニタープレゼントはこちら創業30年の味！通販実績10万食突破♪ぷりっぷりな若杉のもつ鍋もつ鍋の本場・博多で創業30年の若杉さんの牛もつ鍋です。私はもつ鍋やホルモン焼きが大好きなのですが、身近においしいホルモンを売っているお店がないので、もっぱらネットでお取り寄せしています。若杉さんでは、以前「焼きもつ鍋」や「ホルモン焼き」を購入したことがあるのですが、ホルモンが新鮮でおいしかったので、お鍋のシーズンになったらもつ鍋を買おうって決めていたんです。なので今回モニターとして試食させていただけることになり、本当にうれしいです！私が若杉さんを気に入っている理由は、商品の確かさとお店（店長さん）の姿勢です以前、購入した商品のことでお店にメールで問い合わせをしたことがあるのですが、店長の松尾さんのご対応が丁寧＆真摯で、「このお店なら信頼できるし、安心してお買い物できる！」と思ったのです。今回も発送に関してメールでやりとりさせていただいたのですが、温かな心遣いを感じさせる文面なんですョ。私の持論は、“スタッフの方の対応が素敵なお店の商品は、絶対に美味しい”なのですが、若杉さんもまさにその通りなんです。セット内容は、・国産牛もつ３００ｇ ・もつスープ１０００ml ・ちゃんぽん麺２玉（写真には写っていませんが）そして薬味として・スリゴマ１袋・柚子胡椒２袋が入っていて、２～３人分あります。冷凍状態で届くので、スープやもつを解凍します（写真は解凍し終えたところです）。スープは大量なため、意外と解凍に時間がかかるので、前日から解凍しておくといいかもです。あとは自分でキャベツやニラなどの野菜等を用意するだけでOKパンフレットにもつ鍋の作り方が載っているので、もつ鍋を家で作ったことがない方でも大丈夫。とっても簡単に作れちゃいます。スープに野菜を入れて煮、お豆腐やもつを加えます。野菜をたっぷり入れると水分が出てスープの味が薄くなってしまったりしますが、それを計算してスープは濃い目になっています（後で味見をして、濃ければお水を足せばOK）。もつは予め下茹でしました。小腸、ギアラ、ハツがミックスされているので、ギアラとハツは硬くならないようサッと茹でるのみにとどめ、小腸は割りとしっかり茹でて油を少し抜いてあります。アクも結構でるので、サッと茹でておくとスープが汚れなくてオススメです。油コテコテが苦手な方は、下茹での段階でしっかり茹でておくといいでしょう。ちなみに私は２回茹でこぼしています。スープににんにくや唐辛子が入っているので、トッピングはなくてもいいかもしれません。私はにんにくがっちょりがデフォなので、のせました。あっという間に完成です！お豆腐多めが我が家流です（もつ鍋がこってりしているので、さっぱりしたお豆腐がバランサーになるんです）。本来はシメに入れる用のちゃんぽん麺ですが、もつや野菜と一緒に楽しみたかったので一緒に入れちゃいました。ほどよく煮えたところで早速食べてみましたが、若杉、最高ぉおおお～っ！！！もつも超ぷるぷるなんですけど～っ！！！若杉さんでは国産牛ホルモンを使用しているので、臭みがなく、やわらかいんです。もちろん新鮮なのはいうまでもありません。普通は小腸のみというお店が多いのですが、若杉さんはミックスホルモン（小腸、ギアラ、ハツ）なので、食感や味がバラエティに富んでいて飽きません。写真は小腸なのですが、本当にぷりっぷりなんです！ギアラやハツもおいしいです。柚子胡椒をつけて食べると、また一段とおいしい我が家では野菜や豆腐をよく食べるので、もつの量はちょうどよかったです（もつをがっつり食べたい方は、もつを追加で買うといいかもです）。スープがまたおいしいんです！ホルモンの独特の風味が気にならないように酒粕を使用しているそうで、しょうゆのとがった味がまろやかになっていますね。深みがあって、とてもいい味です。そしてそこへもつの油が加わって、コクのあるスープになっています。ちゃんぽん麺もツルッとしたのど越しで、スープとよく絡んで(゜д゜）ウマーもう、何もかもが美味しいですっ！！おいしいもつ鍋を、心底堪能させていただきました（ゲフーッ）！やっぱりさすが若杉さん、もつ鍋もおいしかったです！もつがおいしくてもスープがイマイチだったり、スープはいい味なのにもつが…なんていう残念なことがありがちですが、もつもスープもおいしいというのはお見事です「おうちでおいしいもつ鍋が食べたい」「どこのお店のもつ鍋セットがおいしいのかわからない」「自分でもつやスープの素を買って作るけど、イマイチおいしくない」…という方々に、ぜひ若杉さんのもつ鍋セットをオススメしたいですね。おうちにいながら専門店の味が気軽に楽しめちゃいます！もちろん、私もまたリピしますっ！これからも個人的にお買い物させていただきますので、今後もよろしくお願いします（焼きもつ鍋もまた食べたいし）。若杉さんでは、もつ鍋のほかにもホルモン焼きや水炊き鍋、焼き鳥など、色々な商品があるので、是非HPをチェックしてみてくださいね！若杉さん、SAVAWAYモールさん、このたびはありがとうございました＆ごちそうさまでしたぷりっぷりな若杉のもつ鍋SAVAWAYモールSAVAWAYモールファンサイトに参加中
投稿日時:2009/12/10
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おいしいおはなし
提供：株式会社 SAVAWAY
