『SAVAWAYモール』
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さんではテレビで話題、百貨店で人気の
極上トロサーモンのモニターを募集しています
そこで『極上トロサーモンの美味しい食べ方を教えて』
と言うテーマです
我ヶ家では3日ほど前にそのトロサーモンをお刺身で食べる
のではなく漬け(づけ)に漬け込んでいました。
お父さんがお酒のアテに自分で作ったそうなんです。
漬け(づけ)・・・酒、みりん、醤油をあわす
そして新鮮なサーモンのおつくりの切り身を一緒に漬け込みます
30~40分も漬け込むと味がしっかりしてきます
その時は焼酎のアテで食べていました。
父にこの漬け以外にサーモンの食べ方がないかと聞きますと
「漬け丼」にすると美味しいと、言っていました。
その漬け丼はごはんの上にサーモンのづけを並べて
生卵の黄身を真ん中に乗せます。そして白ゴマを散らせて
出来上がり
なるほどとてもおいしそうな漬け丼が・・・たべた~い
極上トロサーモンで漬けを作って新鮮な漬け丼を食べたいです
SAVAWAYモール
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maritta 2009-04-12 13:33:45 提供:株式会社 SAVAWAY
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