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『SAVAWAYモール』

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サーモンの王様、トロサーモン食べたい

トロサーモン。。いい名前ですね。こってり系の好きな私にとって大好きな食品の一つです。 霜降りトロサーモンは、あまりの脂の乗りの為、醤油が負けてしまいます。 ですから、私は岩塩で食べるのがすきです。しかも、硫黄が少し混ざった岩塩です。 独特の味がしますが、脂の乗った魚には良く合います。硫黄のにおいは多少しますが、それが 丁度、魚の臭みを消してくれ、脂のえぐさも取ってくれるのです。 トロサーモンは1cmぐ

マティス   2009-04-10 23:22:40 提供:株式会社 SAVAWAY

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