株式会社 SAVAWAYさんからプロの漁師さんが自信を持って提供　「食の安全、安心　しらす干し」のモニターを募集中。　　　『普段、どのようにしてしらすを食べているのや、しらすを使った料理のレシピ』　　というテーマでの記事を募集。しらす干しとは、長～いお付き合いになります。結婚して妊娠がわかってから意識して食べるようになりました。なんといってもしらす干しは手軽にカルシウムを摂れるので。３人の息子たちも、私のお腹の中で食べていたとあって？しらす干し大好きです。離乳食でもお世話になりました！塩抜きしたしらす干しを入れたお粥は、どの子も大好きでした。そして、今はというと‥‥今度は自分の骨粗鬆症予防に食べています。いろいろ美味しい食べ方がありますね。温かいご飯にのせて食べることが一番多いかしら。大根おろしと和えてお醤油をたらすと、おかずにも、お酒の肴にもいいですね。納豆に混ぜても美味しい（この場合、タレは入れません）この季節は冷ややっこが食卓に上ることが多いのですが‥‥しらす干しをサラダ油かごま油で炒め、お酒とお醤油、白炒りごまを少々。これを油ごと冷ややっこの上にかける。大葉の千切りをふわり。ぜひ、お試しを！それから、しらす干しと、びん詰めのなめ茸、大葉の千切りをご飯にのせた超簡単丼。あっさりして、食欲がない時でも食べられます。　　　このしらす干しの特長は‥‥　　　　　　　　　日間賀島大弘丸が水揚げ、即日釜揚げ（漂白剤。殺菌剤を使わず安全にこだわり）　　　　　　中部乳業の殺菌処理　（加熱水蒸気）により3日の賞味期限が1週間に伸びました。　　　無菌状態のため従来より30％減塩（塩分2.5～2.7%)などなど。特に減塩というのは、私の年齢には（半世紀、生きてます‥‥）とてもうれしいですとても魅力的なしらす干しだと思いました。　　「食の安全、安心　しらす干し」SAVAWAYモールプロの漁師さんが自信を持って提供　「食の安全、安心　しらす干し」モニター募集　←参加中

ねこおばさん 　 2009-08-26 21:45:09 提供：株式会社 SAVAWAY