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『SAVAWAYモール』

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柔らかいけど、ホネのある奴

しらす干しといえば、どら家の冷蔵庫を開けると、
必ずといっていいほど入ってる魚の一つ。
 
何せ、どらは胃なしですから。
魚の骨にカルシウムが多いとは知っているものの、
骨を胃酸で溶かすことが出来ず、
腸壁に刺さっちゃったら怖いから、と敬遠しちゃうのです。
その点、しらす干しって、
骨を意識せずに食べられるのがウレシイ♪
 
そのしらすの料理法といえば、
この季節だと、きゅうりの酢の物にトッピング!
酢の効果で、しらすのカルシウムが
もっと吸収されやすくなってると思うのですよ。  (o^-')b
 
そして、1人暮らしの時も、しらすは活躍してくれたっけ。
さばいたりする手間もなく、
なんか栄養が足りない?って時に、すぐ使えるのが魅力♪
その時によくやっていたのが、ワカメ丼。
薄いめんつゆを温め、増えるワカメちゃんを一つまみ入れ、
ワカメが大きくなってきたら、おもむろに
しらすを適当量入れ、卵でとじ、ご飯の上に盛るだけの
包丁も使わずに出来る、簡単料理?です。  σ(^_^;)
 
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どら   2009-08-28 10:55:35 提供:株式会社 SAVAWAY

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株式会社 SAVAWAY

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