モニターサイトの『モニプラ』さんにて、自社ショップサイトの総合ショッピングモール、『ＳＡＶＡＷＡＹモール』 さんのモニターをさせていただきました！SAVAWAYモールとは…様々なジャンルのお店が集まったショッピングモールです。インターネットにつながっているパソコンがあれば、いつでもお買い物が楽しめます。お買い物は、お店の充実した品揃えの中からじっくりと選んでくださいね。随時季節に合わせた特集なども行っていますので、上手にこのモールを利用して色々楽しんじゃいましょう！　こちらの『おうちでてまえ味噌』さんのあなたも味噌職人・米味噌のモニターをさせていただきました！選りすぐりの材料をお客さんが簡単に味噌に仕上げられるよう、お店で手を加えています。その手の加える方法は、ほとんど機械を使わず昔ながらの手作業で行っているのだそうです。“こだわりぬいた素材”と“手作業による味噌作り素材の作成”による、最強の味噌作りセットなのです！「あなたも味噌職人・米味噌」の詳細はコチラhttp://www.koujiya.com/category/3.html３ヵ月前の３月に仕込んだ時、その様子をレポしました。「あなたも味噌職人・米味噌」の仕込みの様子はコチラhttp://nuigurumi33.blog62.fc2.com/blog-entry-1933.htmlこちらが仕込みを終えて容器へ詰めたお味噌です。冷房のない常温の場所に保存し、２～３ヶ月で食べ頃になります（３月～８月仕込みの場合）。途中、１ヶ月ごとに中をチェックし、熟成具合を見ていましたが、３カ月でいい感じになりました。いよいよオープンです！開けてみるとこんな感じ。表面に白カビが発生していますが、これは完全無添加のため、やむを得ないものです。白カビの生えているところは取り除きます。そして全体をよく混ぜて味を均一にします。これでお味噌は完成です早速お味噌汁を作りました！香り高く、比較的あっさりしたお味噌ですね。添加物が入っていないこともあって、とてもナチュラルでやさしい味です。クセがなく、飽きのこない風味なので、色々なお料理や食材に合いそうです！たっぷり約４kg分あるので、これから活用していきたいと思います。このたびはモニターをさせていただき、改めてありがとうございました！↓の評価ボタンを押してランキングをチェック！ おうちでてまえ味噌SAVAWAYモールSAVAWAYモールファンサイト応援中

nuigurumi 　 2010-06-19 22:11:03 提供：株式会社 SAVAWAY