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『SAVAWAYモール』

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手作り味噌 感想(その2)

先日。

我が家で手塩にかけて育てた(?)味噌「MY MISO」ちゃん、

ついにデビューとあいなりました!



しまっていた棚の扉を空けるとお味噌のいい香りが。

「MY MISO」ちゃ~ん、起きて下さぁ~~い。




蓋を開けてみると、心配していたカビもほとんどナシ。

完全無添加とのことなので

表面のカビは仕方ないと覚悟していたのですが、

右上の方に2つほど黒い点があったくらい。ホッ。



そしてカビを取り除いて

味を均一にするためによく混ぜてみると、

こんないい具合に空気も混ざりフワフワ味噌に。




う~ん、美味しそう♪



容器にしまってみたら、さすが約4kg!

こんなにたくさんできちゃいました!!






では早速、できたてのお味噌の試食と参りましょう。






一番味の違いのわかる、シンプルなお味噌汁で。




ん~っ!とっても美味しい!!

でも、いつもと同じくらいの量のお味噌を入れたら、

ややしょっぱかったかも。

味もしっかりしてるから、次は少し控えめにしてみようっと。



そして数日後。

今度は赤味噌と混ぜて、サバ味噌で。




お~っ。

これまた、おいしぃ~♪

お味噌汁の日から数日経ち、

なんだかお味噌の味がやわらかくなった気がしました。



今回モニターさせていただいたこのお味噌

味はもちろんとても美味しかったのですが、

それ以上に、自分で作ったということで愛着が沸き

なんとも忘れがたいお味噌となりました。

正真正銘の世界でひとつだけのお味噌ですね♪



小泉糀屋様、モニプラ様、

この度は、素晴らしい商品をありがとうございました!



おうちでてまえ味噌


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みのり   2010-07-04 22:59:31 提供:株式会社 SAVAWAY

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