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『SAVAWAYモール』

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手作り味噌 感想(その1)

本日、ワタクシ、味噌職人となりました~♪



人生初!



自家製お味噌を作ってしまったのです!!



…と言っても、大将は旦那様。



私はアシスタントでしたが…





それにしても、なんとも簡単!



『まぜて、ねって、放置』



ホントにこれだけ。



でも、『味噌作っちゃったもんね~っ』



という充実感は120%!



すんごい得した気分です♪





さて、そんな味噌作り。



『本当に誰でも簡単にできちゃうよ!』



という証明のためにも、



本日の過程をご紹介します。





こんな説明書を一緒に送っていただけたので、





味噌作りについて何の予備知識がなくても



自家製味噌作り、全く問題ナシでした。



しかも、わからないことがあったらお電話くださいと、



送り主さん、とっても親切!



これはもう、大師匠がついているようなもので、



怖いものナシ!!でした。





さて、まず最初は、



このふたつ(こうじ&お塩)を混ぜます。







『こうじ』を入れて、







『お塩』も入れて、







まぜまぜ。







ちょっと固まっていた『こうじ』もほぐれて、



こんな感じに。







今度はそこに『大豆』投入。



(もう、つぶし済みという優れもの!!)







で、ねりねり。





作業は以上!





あとは、きれいにつめて、







上にラップかけて、







ふたして、完成でっす♪





ね?簡単でしょ?





3~8月は、2~3ヶ月、



9~2月は、4~5ヶ月で食べ頃とのこと。



なので、とりあえず6月末くらいを目標に放置です♪





美味しいお味噌になってくれますように…



そんなことを願いつつ。



『MY MISO』ちゃん、



棚でゆっくりおやすみなさい。zzz...







おうちでてまえ味噌
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みのり   2010-03-30 00:00:00 提供:株式会社 SAVAWAY

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