先日お話していた

イタリアの老舗高級パスタ「アネージ」

食べてみました～

ペンネリガーテ　500グラム　
銀座「ラベットラ」落合シェフと共同開発の【予約でいっぱいの店ボロネーゼソース】3食

創業は1824年イタリアのジェノバ近くのインぺリア。
伝統ある原料や製法でこだわりで、数あるイタリアのパスタブランドでも、
アネージのパスタは茹で揚げ後のアルデンテの保持時間が長いのが特徴。


エスビーさんが、アネージブランドの日本での総販売代理をされているんです。

イタリア直輸入のパスタ

さっそく調理してみましたよ！

書いてある通りに10分茹でました。

ちょっとかため～ともかいてあったので味見したのですが

確かにかためだったので、我が家は12分ほど茹でました。

ソースも、ちゃんと書いてあるように

フライパンであっためて～

（いつもお安いパスタの時もフライパンでソースをあっためてるんですが、このひと手間で

全然味やパスタへの絡み、美味しさがかわってくると思います♪）

ボロネーゼソース、粉チーズが別途ついてるんです

オリーブオイルもちゃんと入れて～

ちょうど、生クリームがあったので

それもパスタ＆ソースに加えてみました

出来た～

ショートパスタにからんでいい感じ

パスタに筋が入ってるから、ほんとにソースがよくからんでる～

そして、この落合シェフのソース

さすがのお味です

いつも食べてるお安いソースとは全然味が違う～

すっごく濃厚な味！

粉チーズがきいてる～

お肉もたっぷりで、おうちではなかなか食べられないお味でした

パスタ大好き、味にはうるさい旦那ちゃんも

「これは美味しい～」

と絶賛

いつものと全然違う…とのこと

かんじんの、ゆで具合ですが…

個人的には12分でちょうどいいくらいでした

食べ終わるまでアルデンテ

このもっちもちした食感、とっても好きです♪

いつものパスタに飽きてきたら、こんな高級パスタもオススメです

おうちで本格的な味、是非みなさんも体験してみてください～

近くのお店に売ってない～ってときは、通販でチェックしてみてくださいね！

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こぴママ 　 2011-03-09 00:00:00 提供：エスビー食品（株）