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イタリアの老舗高級パスタ「アネージ」の【ペンネリガーテ】を食べてみよう!!

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イタリアの高級パスタ「アネージ」の【ペンネリガーテ】

が大好きな私






今回はコチラのイタリアの高級パスタ「アネージ」の【ペンネリガーテ】を使ってお料理をしました











※アネージパスタは、「茹でる時間が長めでもアルデンテ食べ終わるまでアルデンテ」が特徴です






イタリアのアネージ担当の方によると、「日本人にはやや硬めくらいが イタリア本場のアルデンテ」とのことだったので・・・私も本場のアルデンテに挑戦してみました







↑トマトソースのペンネ









ペンネ玉ねぎトマトトマト缶にんにくとうがらしオリーブオイル塩パセリオレガノ

ポイントは、トマト缶だけではなく、フレッシュトマトとオレガノを加えることで、本格的なお味になります









お次は



↑アボカドサラダ






サラダには、設定時間より2分程長めに茹でてみました






アネージのパスタは茹であげ後のアルデンテの保持時間が長いので、サラダにも向いていると思いました






お次は



↑グラタン

今回はチキングラタン





食べ応えのあるアネージペンネとホワイトソースの相性も良く、とっても美味しかったです







今度は、このアネージペンネ×キーマカレーに挑戦してみたいと思います





そしてそして~銀座「ラベットラ」落合シェフと共同開発の【予約でいっぱいの店ボロネーゼソース】
を使ってのパスタがコチラ



↑トッピングのパルメザンチーズがたっぷり入っていて、とても濃厚なので、チーズ好きの私には たまらない1品









↑左側がパルメザンチーズをかけたところです









↑おウチで食べるパスタとは思えない程 とても美味しく主人も大満足の様子でした






ごちそうさまでした









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tomato   2011-04-04 00:00:00 提供:エスビー食品(株)

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エスビー食品(株)

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店頭ではなかなか見つからない、スパイスやハーブ、お買い得の業務用商品やネット専用商品などをご用意しております。

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