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が大好きな私
今回はコチラのイタリアの高級パスタ「アネージ」の【ペンネリガーテ】を使ってお料理をしました
※アネージパスタは、「茹でる時間が長めでもアルデンテ食べ終わるまでアルデンテ」が特徴です
イタリアのアネージ担当の方によると、「日本人にはやや硬めくらいが イタリア本場のアルデンテ」とのことだったので・・・私も本場のアルデンテに挑戦してみました
↑トマトソースのペンネ
↑
ペンネ玉ねぎトマトトマト缶にんにくとうがらしオリーブオイル塩パセリオレガノ
ポイントは、トマト缶だけではなく、フレッシュトマトとオレガノを加えることで、本格的なお味になります
お次は
↑アボカドサラダ
サラダには、設定時間より2分程長めに茹でてみました
アネージのパスタは茹であげ後のアルデンテの保持時間が長いので、サラダにも向いていると思いました
お次は
↑グラタン
今回はチキングラタン
食べ応えのあるアネージペンネとホワイトソースの相性も良く、とっても美味しかったです
今度は、このアネージペンネ×キーマカレーに挑戦してみたいと思います
そしてそして~銀座「ラベットラ」落合シェフと共同開発の【予約でいっぱいの店ボロネーゼソース】
を使ってのパスタがコチラ
↑トッピングのパルメザンチーズがたっぷり入っていて、とても濃厚なので、チーズ好きの私には たまらない1品
↑左側がパルメザンチーズをかけたところです
↑おウチで食べるパスタとは思えない程 とても美味しく主人も大満足の様子でした
ごちそうさまでした
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tomato 2011-04-04 00:00:00 提供:エスビー食品(株)
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