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イタリアの老舗高級パスタ「アネージ」の【ペンネリガーテ】を食べてみよう!!

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ペンネ

イタリアの老舗高級パスタ「アネージ」の
ペンネリガーテ


創業は1824年イタリアのジェノバ近くのインぺリア。
伝統ある原料や製法でこだわりで、数あるイタリアのパスタブランドでも、
アネージのパスタは茹で揚げ後のアルデンテの保持時間が長いのです。



「茹でる時間が長めでもアルデンテ、食べ終わるまでアルデンテ」

だそう


ペンネはイタリア語で「ペン先」の意味。
リガーテは「すじ」の意味。
縦に入った「すじ」にソースがよくからむんですって


予約でいっぱいのボロネーゼソース
は、
銀座「ラベットラ」落合シェフと共同開発した
パスタソースシリーズの定番商品。

スーパーでも必ず見かけますよね。
落合シェフは、お料理番組やお料理コーナーでよくお見かけするし


ロングパスタにかけて、いわゆるスパゲッティミートソースで
いただくことばかりでしたが、ペンネリガーテとも相性が良さそう。

是非、ボロ大好き夫と、ランチにペンネリガーテボロネーゼ

いただいてみたいです。


イタリアの老舗高級パスタ「アネージ」の【ペンネリガーテ】を食べてみよう!!

スオミ   2011-02-25 10:47:08 提供:エスビー食品(株)

企業紹介

エスビー食品(株)

エスビー食品の運営するネットショップ、e-エスビーフーズです。
店頭ではなかなか見つからない、スパイスやハーブ、お買い得の業務用商品やネット専用商品などをご用意しております。

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