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イタリアの老舗高級パスタ「アネージ」の【ペンネリガーテ】を食べてみよう!!

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高級パスタ「アネージ」の【ペンネリガーテ】を作って食べた

今日日曜の昼、
イタリアの老舗高級パスタ「アネージ」の【ペンネリガーテ】を茹でて食べることにした。
ソースは、S&B  銀座「ラ・ベットラ」の落合シェフの【予約でいっぱいの店のボロネーゼ】。

普段、冷凍パスタばかりだからかなりの豪華版だ。
 
うちの奥さんが来週TOEICの試験で猛勉強中だったので、ぼくが作ることにした。
パスタ作るなんて、かなり久しぶりだ。
結婚前は一人暮らしが長かったので、よく作ったものだが・・・。
 
やっぱり説明通りに作ったほうが美味しいだろうと、
大きな鍋でペンネを茹でる。
”設定時間より1~2分長めの方がおいしい"と聞いたので、
1分長めに11分茹でてみた。
できあがりも、見た感じ、よさそう。

 
ソースの方も、普段ならレンジで温めそうなところを
折角なので、説明通りに鍋で温めた。

ソースをかけて、できあがり。(のはずだった)
 
奥さんを呼んで二人で食べる。
比べちゃ悪いが、普段の冷凍パスタより格段に美味しかった。
いやー、これならレストランで食べるのと変わらないかも。
ペンネリガーテは、評判通り、程よいアルデンテで、確かに食べ終わるまで
アルデンテだった。茹でるのは、+1分で丁度よかったなぁ。
ソースも丁度良い甘さに、赤ワインの風味が感じられる上品な味だった。
値段は冷凍パスタと同じくらい、お手ごろだし、
手間隙はかかるが、週末には美味しいものが食べたい。
今回は、真面目に説明通り作ったが、
レンジでパスタが茹でられるケースに入れて作って、ソースもレンジでも
同じく美味しくできるだろうか?
今度挑戦してみよう!
 
うちの奥さんもご機嫌で、片づけをしていた時だった。
ソースの箱を捨てようとして、・・・・
「? なんか、チーズ入ってるよ??」
しまったー。別添のチーズをかけるのを忘れていた。
いやー、チーズなしでも十分美味しかったよ。大満足だよ。
もう一箱あるから、今度一人で、3倍チーズかけてみようか。
 
この予約でいっぱいのシリーズ。
他にも、カルボナーラとか、ポモドーロとか、ボンゴレとかアラビアータとか
蟹のトマトソースとか、うにのクリームソースとか、
いろいろ美味しそうなのがいっぱいあるので、他のもたべてみたいなー。
http://item.rakuten.co.jp/e-sbfoods/c/0000000556/
 
e-エスビーフーズ モニプラサイトファンサイト応援中
 
http://monipla.jp/bl_rd/iid-7338610454d51fefa15e7b/m-4d5eac63ab2ee/k-1/s-0/
 

ぴろきち   2011-03-06 17:38:27 提供:エスビー食品(株)

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エスビー食品(株)

エスビー食品の運営するネットショップ、e-エスビーフーズです。
店頭ではなかなか見つからない、スパイスやハーブ、お買い得の業務用商品やネット専用商品などをご用意しております。

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