FAUCHONといえば、有名グルメブランド。私もアイスクリームなど食べた事がある。1886年の創業以来、パリ・マドレーヌ広場の一角に店を構え、常に最高品質の素材を追及。創業者オーギュスト・フォションが最も情熱を注いだのが“スパイス”と“紅茶”。彼は異なった産地の茶葉を混ぜ合わせた、当時としては画期的なブレンドティーを売り出しイギリス伝統の紅茶の習慣をフランス風ティータイムとして定着させたそう。おうちカフェ大好きで、ちょっとしたお店並に茶葉が揃っている我が家だけど、そういえばFAUCHONの紅茶はまだ飲んだことないなあ。1960年代に発売した『アップルティー』は、日本をはじめ世界で人気を博した一品だという情報を得て、俄然興味が湧いてきたので、FAUCHON紅茶ラインナップをチェックしてきた。アップルに、モーニング、セイロン、アールグレイ、ダージリンと揃う中で、私が気になったのはフォションブレンド。最高級の中国茶に、柑橘類のエキス、バニラ、ラベンダーの香りをプラスした贅沢な香りと味わいのフレバリーティー。フレバリーティーってすごく個性が出るもの。紅茶好きな私でも、「うわ、飲めない」っていうのがあったりもする。フォションさんが情熱を注いだ紅茶の中でも、「フォションブレンド」と名づけるくらいだから、とても自信のある一品だと思うし、これは是非飲んでみたいと思ったのだ。柑橘系のエキスにバニラ、ラベンダーの香りって全く想像できないし、興味がある。お茶の時間は一緒に楽しむスイーツも大事な存在。私がフォションブレンドと一緒に味わいたいのはスイーツと違うかもしれないけど、フレンチトースト。合わせるお茶によって甘さやジャムを変えたりするのが好き。フォションブレンドには、どんなフレンチトーストが合うかな。まずは飲んで、考えてみたい。大好きなマカロンもいいし夫におみやげでよく買ってきてもらう鹿児島のスイートポテトも合いそう。シンプルな味のお芋と合わせれば、ちょっと複雑そうなブレンドティーを引き立ててくれそう。お互い凝ってるとごちゃごちゃしそうな気もするし。意外にも未経験だったFAUCHONの紅茶でティータイムしてみたいな。FAUCHON（フォション）の『紅茶』と一緒に食べたいスイーツは？

pine 　 2012-01-15 23:09:06 提供：エスビー食品（株）