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『e-エスビーフーズ モニプラサイト』

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豚の角煮FAUCHONアールグレイ紅茶で煮込むべし♪

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ヱスビー食品株式会社の依頼
FAUCHON「紅茶」アールグレイアレンジレシピ
モニター担当中です


結婚11年目の愛されおばちゃん
オススメのレシピは
「彼の胃袋を掴む」
豚の角煮アールグレイ紅茶煮です♪










【テフロン加工の深鍋1つで作成可能】


1)FAUCHONアールグレイ紅茶
大さじ2杯を濃く入れておきます


2)豚ばら肉塊1パック分を
鍋に入れて全方向焼き色をつけます
(にじみ出て来た余分な油をキッチンペーパーで取ります)


3)2)に長ネギ1本・生姜1かけらを入れ
1)も足し、かぶる位まで水を足します








4)強火で沸騰させ
醤油大さじ2・黒砂糖大さじ2
柑橘系果物大さじ2(酢やジャムでもOK)・みりん大さじ2を加え






中弱火で40分程煮込めば


豚肉特有の臭みがなく
アールグレイ紅茶豚の角煮の出来上がり♪


味付け
実はあっさりなのですが
焼きつけと紅茶色で
「まるでしっかり濃厚な味がついている」ように見え
ダイエット中でも
しっかりこってりしたお肉を食べたくなった時にGOOD!


旦那さまが
「美味しい=!」大喜びしていました


1晩置くと
余分な脂が鍋の上に白く固まるので
その脂を取り除いた煮汁は
野菜を漬け込んだり
ソースにしたりと、使いまわせるので


是非
アールグレイ紅茶で豚の角煮作りおためしあれ♪




  2012-02-17 23:46:15 提供:エスビー食品(株)

企業紹介

エスビー食品(株)

エスビー食品の運営するネットショップ、e-エスビーフーズです。
店頭ではなかなか見つからない、スパイスやハーブ、お買い得の業務用商品やネット専用商品などをご用意しております。

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