『e-エスビーフーズ モニプラサイト』
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FAUCHON「紅茶」アールグレイアレンジレシピ
モニター担当中です
結婚11年目の愛されおばちゃん
オススメのレシピは
「彼の胃袋を掴む」
豚の角煮アールグレイ紅茶煮です♪
【テフロン加工の深鍋1つで作成可能】
1)FAUCHONアールグレイ紅茶
大さじ2杯を濃く入れておきます
2)豚ばら肉塊1パック分を
鍋に入れて全方向焼き色をつけます
(にじみ出て来た余分な油をキッチンペーパーで取ります)
3)2)に長ネギ1本・生姜1かけらを入れ
1)も足し、かぶる位まで水を足します
4)強火で沸騰させ
醤油大さじ2・黒砂糖大さじ2
柑橘系果物大さじ2(酢やジャムでもOK)・みりん大さじ2を加え
中弱火で40分程煮込めば
豚肉特有の臭みがなく
アールグレイ紅茶豚の角煮の出来上がり♪
味付け
実はあっさりなのですが
焼きつけと紅茶色で
「まるでしっかり濃厚な味がついている」ように見え
ダイエット中でも
しっかりこってりしたお肉を食べたくなった時にGOOD!
旦那さまが
「美味しい=!」大喜びしていました
1晩置くと
余分な脂が鍋の上に白く固まるので
その脂を取り除いた煮汁は
野菜を漬け込んだり
ソースにしたりと、使いまわせるので
是非
アールグレイ紅茶で豚の角煮作りおためしあれ♪
瞳 2012-02-17 23:46:15 提供:エスビー食品(株)
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