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やっぱり紅茶時間♪

紅茶を1日に何杯か飲むことで
低体温が改善され がん予防になること、知っていますか?


私は断然コーヒーよりも紅茶派で
それは実家での食生活で育まれたものです


実家の朝食は
必ず ポットで淹れたミルクティーで始まります


アッサムかディンブラかセイロンを濃い目に淹れて作ります☆


紅茶が無いと始まらない!
なのですが今の東京の家では忙しさにかまけて

テーィバッグを愛用中


オーストラリアのT2など多少の拘りは持っているものの
お正月などに

久々に実家に帰ってリーフから淹れた紅茶を味わうと
その違いに打ちひしがれます・・・


紅茶は色で騙されてはいけない!


ティーバッグを2個つまり倍使っても
あの味と香りは出ないのです  うーん残念


久しぶりに
あのリーフで淹れた紅茶をゆっくりと戴きたくなりました




紅茶のシャンパン とも呼ばれる香りと
ストレートな紅茶の香りを楽しむには やっぱり


ダージリン


インド北部のあの地で育まれた茶葉の力強さを体中で感じる瞬間




芳醇でリッチな香りが湯気とともに立ち昇るのを
鼻腔で感じながら 口に含む瞬間のしあわせを一番実感できる茶葉




その豊かな香りと深い味わいが心地よく、


苦味さえも気持ちよく感じさせてくれるのでやっぱりストレートで味わいたい。


加えてこの豊かな紅茶をアレンジして
更にこころ豊かに味わうには


先週のロンドン出張でもじっくりと話すことのできた
大学時代の親友から2年前の誕生日に戴いたロンドンのアンティークショップで
探してくれた彼女とお揃いのティーカップで


リラックス効果のあるダージリンを最大限生かすために


キャンドルを灯して(アロマの無いもの)


ゆったりとした気持ちで飲みたい
それが
気高ささえあるダージリンの最大のアレンジだと思うから・・・


しっかりと
ポットでシュンシュンとお湯を沸かし

ティーポットの中で
心ゆくまでジャンピングさせた茶葉をポットコージーで労わり


美しい 透明感ある水色を楽しむ


それこそダージリンの個性を生かした演出だと思います
そんな時間を持ってココロの豊かさをも取り戻せたら・・・いいな   春香


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はるか   2012-02-08 16:12:00 提供:エスビー食品(株)

企業紹介

エスビー食品(株)

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